Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Rouillères 2023
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
Jancis Robinson
"Pure expressie van Chenin, levendig en genereus, deze cuvée is een echte traktatie.
De Chenin des Rouillères is expressief, fruitig, levendig en gul, met heerlijk wit fruit en florale toetsen. Uiterst evenwichtig en vol frisheid, deze cuvée zal je niet onverschillig laten!
Functies
Domein
Frédéric Mabileau
Cuvée
Chenin des Rouillères
Jaartal
2023
Benaming
Anjou
Regio
Loire
Druivensoorten
Chenin
Terroirs
Zand-grindgrond op witte klei
Wijnbouw
Biologisch en gecertificeerd biodynamisch (Biodyvin)
Oogst
Handleiding in dozen
Wijnmaken
Pneumatische persing. Koude gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, met inheemse gisten.
Rijping
In vaten en 50 HL vaten
Mate van alcohol
11%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgele kleur met heldere groenachtige gouden accenten
Neus
Bloemig, met aroma's van verse peer, acacia en lindebloesem
Smaak
Evenwichtig, rond en fris
Serveren
Tussen 12 et 14°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Combineer met tagliatelle met courgettepesto, gegrilde vis ...
Frédéric Mabileau
Anjou
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd domein (gids 2024) 3* Sterren (Hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Over de domein :
Frédéric Mabileau was een van de leidende figuren van de Loire, die op maandag 31 augustus tragisch om het leven kwam bij een microlight crash. Hij nam in 2003 het hele 27 hectare grote familielandgoed over, met de hulp van zijn zoon, en introduceerde biologische teeltmethoden. Hier overheersen twee bodemsoorten: kiezelhoudende klei met een neiging tot kalksteen, die de strakste, meest gestructureerde wijnen produceert, en lager gelegen, op het terras dat uitkijkt over de oude bedding van de Loire, kiezelachtige, zanderige of steenachtige bodems, bekend als 'grind', waarop de wijnstokken floreren en fruitigere, gulzigere wijnen produceren.Appellatie De Saint-Nicolas wijnen die hier te koop zijn, belichamen de delicatesse van de wijnen van : de zomen op grind en leem van klei hebben een volle maar zijdeachtige textuur, goed gedefinieerde tannines en een openhartige fruitigheid. De rouillières zijn verleidelijk met hun sappigheid en een zeer bloemige afdronk. Appellatie Voor ongeveer 15 euro heeft de Bourgueil Roots een klei-grindterroir dat een van de meest complete wijnen in zijn soort voortbrengt. Chenin-des-rouillères laat een charmante kant van het druivenras zien zonder ook maar iets van zijn ras op te offeren. In dezelfde geest wordt hij nu vergezeld door chenin-du-puy uit de streek van Saumur. Dit is een van de prioriteiten voor Saint-Nicolas-de-Bourgueil!
Guide Hachette des vins
Gewaardeerd domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over de domein :
Frédéric Mabileau, een leidende figuur in Bourgueil en Saint-Nicolas sinds zijn oprichting in 1991, heeft een domein van 35 hectare opgebouwd dat sinds 2007 biologisch en sinds 2012 biologisch-dynamisch wordt geëxploiteerd. Na zijn toevallige dood in 2020 nam zijn zoon Remy het over. Charly, zijn andere zoon, heeft Chez Odette geopend, een restaurant op de binnenplaats van het landgoed gewijd aan lokale en seizoensgebonden gerechten.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17/20 (Millésime 2022)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FERNAND A. Gepubliceerd op 11/02/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FREDERIC M. Gepubliceerd op 20/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant


Koop je Frédéric Mabileau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling