\r\n \r\nHet domein van Frédéric Mabileau ligt op een terroir dat voornamelijk bestaat uit zand en grind. Een groot deel van de wijnstokken, tussen 35 en 50 jaar oud, is goed geworteld, waardoor ze het hart van de bodem kunnen aanboren. De zacht glooiende hellingen produceren meer weelderige, gestructureerde wijnen. Het naburige Bourgueil daarentegen heeft een meer kleiachtige bodem, wat zorgt voor vollere wijnen. \r\n \r\nOm de integriteit van de druiven van de wijnstok tot het vat te respecteren, oogst Domaine Frédéric Mabileau de hele wijngaard met de hand en sorteert ze op twee opeenvolgende sorteertafels (voor en na de ontsteelmachine). Het resultaat zijn vlezigere druiven die beter rijpen, waardoor de zuurgraad in balans wordt gebracht en er soepele, ronde en geconcentreerde wijnen ontstaan. Een van de must-visit adressen in Saint-Nicolas de Bourgueil!","Meer informatie op de website ","Domeinen aanbevolen door","Bettane & Desseauve","Hachette-wijngids","Koop je Frédéric Mabileau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","Site genoteerd","20101 beoordelingen","vanaf €99 op je 1e bestelling","-20€","Naar de verkoop!","Onze laatste verkopen van Frédéric Mabileau wijnen","|","Witte wijn","Organisch","mineraal","watertanden","land","biodynamisch","\"Een gloednieuwe cuvee van het domein voor deze witte Anjou, fris en elegant tot in de perfectie!","Chenin des Mille Rocs , een perceel op de okerkleurige leisteen van Anjou noir, in Les Verchers sur Layon, zal je verleiden met zijn discrete, licht getoaste neus vergezeld van toetsen van citroengras. Hij is evenwichtig, fris en strak in de mond en laat je lang watertanden. Deze cuvée weerspiegelt de pure, nobele expressie van Chenins uit de Anjou.","Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Mille Rocs 2023","Meer informatie","Rode wijn","Wijn gewaardeerd 4/5","4/5 (1 advies)","fruitig","elegant","opmerkelijk","\"The Hachette Guide 2025 \" \"Recht uit de harten en zonder kunstgrepen","\"Deze cuvée heeft geprofiteerd van de lange maceraties die de wijnen hun zijdezachte texturen geven. Dit is precies wat de proevers voelden, gecharmeerd door de elegantie en soepelheid van deze energieke Saint-Nicolas, barstensvol fruitige smaken (kersen, zwart fruit), met houtigheid en zachte tannines om ze te ondersteunen. \"De jury vatte het samen als \"rechttoe rechtaan en pretentieloos\". (Le Guide Hachette des vins 2025)","Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021","(Toelichtingen jaartal 2022)","kirrend","Pareltje","\"De archetypische St Nicolas de Bourgueil!","Dit is de cuvée waarmee het allemaal begon voor Frédéric en Nathalie, gelegen in een speciaal terroir van zand en kiezel. Deze frisse, knisperende wijn is een heerlijke mand met rood fruit. Les Rouillères is de emblematische cuvée van het domein, eenvoudig en puur. Een must-have in je kelder!","Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2023","Wijn gewaardeerd 4.5/5","4.5/5 (2 advies)","bloemen","onmiddellijk genot","\"Pure expressie van Chenin, levendig en genereus, deze cuvée is een echte traktatie.","De Chenin des Rouillères is expressief, fruitig, levendig en gul, met heerlijk wit fruit en florale toetsen. Uiterst evenwichtig en vol frisheid, deze cuvée zal je niet onverschillig laten!","Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Rouillères 2023","4/5 (3 advies)","chenin","exotische vruchten","geitenkaas","vis","Sint-Jakobsschelp","Favoriet \"Chenin.","De cuvée Chenin du Puy biedt een aromatisch palet vol frisheid. De rijpe wijnstokken drukken smaken uit van exotisch fruit, peer en kweepeer, die mineraliteit en rijkdom combineren. Deze wijn wordt versterkt door zijn luxueuze rijping, die hem rondheid en briochearoma's geeft. Een wijn met Loire-accenten, om direct van te genieten!","Frédéric Mabileau - Saumur blanc Chenin du Puy blanc 2021","cabernet frank","naar kelder","gespannen","gecoate tannines","spel","\"Opmerkelijke nauwkeurigheid!","Eclipse is de dichtste en nobelste cuvée van het domein, gemaakt van de beste percelen in de heuvels. Hij onthult toetsen van rijp fruit, met een vleugje zoethout, en een dichte, krachtige smaak, vol frisheid en evenwicht, met een onthutsende lengte. Een uitgelezen cuvee, alleen beschikbaar in de beste wijnjaren!","Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclips 2017","Wijn gewaardeerd 4.2/5","4.2/5 (12 advies)","risotto met eekhoorntjesbrood","De cuvée Chenin du Puy biedt een aromatisch palet vol frisheid. De rijpe wijnstokken drukken smaken uit van exotisch fruit, peer en kweepeer, die mineraliteit en rijkdom combineren. Een wijn met Loire-accenten, om direct van te genieten!","Frédéric Mabileau - Chenin du Puy blanc 2019","Wijn gewaardeerd 2.5/5","2.5/5 (2 advies)","koude vleeswaren","kazen","vrienden wijn","\"Cuvée hommage","De cuvée Fred, een eerbetoon aan Frédéric Mabileau, is een mooie uitdrukking van macération carbonique, uitgevoerd met hele, intacte druiventrossen. Mooie hele druiven, zachtjes gevinifieerd en vooral niet gekneusd. Een heerlijke dorstlessende wijn, ter nagedachtenis aan deze uitstekende wijnmaker! ","Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Fred 2021","Wijn gewaardeerd 3.5/5","3.5/5 (2 advies)","De cabernet sauvignon onthult een intense neus van zwart fruit (zwarte bes), kreupelhout en kruiden (witte peper). In de mond heeft hij een volle body met zijdezachte tannines en een lange afdronk met hints van menthol. Geniet ervan met je ogen dicht!","Frédéric Mabileau - Cabernet Sauvignon 2017","\"Deze donkerrode Bourgueil rijpte achttien maanden in demi-muids en is lichtjes geëerd. Hij heeft een volle body met een rond en fruitig karakter en weerspiegelt de deugden van de cabernet en het kiezelhoudende kleigebied\". (Guide Hachette des Vins 2020)","Frédéric Mabileau - Les Racines 2016","Mousserende wijn","Wijn gewaardeerd 3.2/5","3.2/5 (4 advies)","Deze natuurlijke mousserende wijn, licht in alcohol (10,5%), is een luchtige wijn met fijne belletjes. Gemaakt van Chenin Blanc-druiven heeft hij een zeer aromatische neus van knisperend wit fruit, met een levendig, levendig karakter. Orgasmic is de perfecte sparkler voor je volgende avondje uit met vrienden!","Frédéric Mabileau - Orgasmic 2017","Een selectie van deskundigen","De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen tegen de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Beste prijzen","Veilige betaling","Zorgvuldige levering","Klantenservice","Contact","Levering","Hulp/Veelgestelde vragen","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijnnieuws","Kennisgeving 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieprobleem","Beheer mijn cookies","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2025"]}
Le Domaine Frédéric Mabileau dispose d'un vignoble de 27 hectares en production. Conscient des impératifs d’une agriculture durable, il a fait le choix dès 2007 de convertir l’ensemble de son vignoble à l’agriculture biologique, couronné aujourd'hui d'une certification ECOCERT. En Aôut 2020, Frédéric Mabileau disparaît brutalement dans un accident d'ULM.
Le Domaine Frédéric Mabileau est assis sur un terroir composé en majorité de sables et de graviers. Une large proportion de vignes entre 35 et 50 ans bénéficie d'un très bon enracinement pour puiser au cœur des sols. Sur les coteaux en pente douce, naissent des vins plus opulents et structurés. Le Bourgueil voisin offre quant à lui des sols plus argileux dessinant des vins d’avantage charnus.
Souhaitant respecter l’intégrité du raisin de la vigne à la cuve, le Domaine Frédéric Mabileau vendange l’ensemble du vignoble à la main, et la trie sur deux tables de tri successives (avant et après l’égrappoir). Tous ces éléments donnent des raisins plus charnus, qui mûrissent mieux en rééquilibrant les acidités qui permettent d’obtenir des vins souples, ronds et concentrés. Une des adresses incontournables de Saint-Nicolas de Bourgueil !
"Een gloednieuwe cuvee van het domein voor deze witte Anjou, fris en elegant tot in de perfectie!
Chenin des Mille Rocs , een perceel op de okerkleurige leisteen van Anjou noir, in Les Verchers sur Layon, zal je verleiden met zijn discrete, licht getoaste neus vergezeld van toetsen van citroengras. Hij is evenwichtig, fris en strak in de mond en laat je lang watertanden. Deze cuvée weerspiegelt de pure, nobele expressie van Chenins uit de Anjou.
"The Hachette Guide 2025 " "Recht uit de harten en zonder kunstgrepen
"Deze cuvée heeft geprofiteerd van de lange maceraties die de wijnen hun zijdezachte texturen geven. Dit is precies wat de proevers voelden, gecharmeerd door de elegantie en soepelheid van deze energieke Saint-Nicolas, barstensvol fruitige smaken (kersen, zwart fruit), met houtigheid en zachte tannines om ze te ondersteunen. "De jury vatte het samen als "rechttoe rechtaan en pretentieloos". (Le Guide Hachette des vins 2025)
Dit is de cuvée waarmee het allemaal begon voor Frédéric en Nathalie, gelegen in een speciaal terroir van zand en kiezel. Deze frisse, knisperende wijn is een heerlijke mand met rood fruit. Les Rouillères is de emblematische cuvée van het domein, eenvoudig en puur. Een must-have in je kelder!
"Pure expressie van Chenin, levendig en genereus, deze cuvée is een echte traktatie.
De Chenin des Rouillères is expressief, fruitig, levendig en gul, met heerlijk wit fruit en florale toetsen. Uiterst evenwichtig en vol frisheid, deze cuvée zal je niet onverschillig laten!
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin sublimé par son élevage luxueux lui apportant rondeur et arômes briochés. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine, issue des plus belles parcelles en coteau. Elle livre des notes de fruits mûrs, légèrement réglissées, une bouche dense et puissante, tout en fraîcheur et équilibre, à la longueur déroutante. Cuvée de choix, sur les plus beaux millésimes uniquement !
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
De cuvée Fred, een eerbetoon aan Frédéric Mabileau, is een mooie uitdrukking van macération carbonique, uitgevoerd met hele, intacte druiventrossen. Mooie hele druiven, zachtjes gevinifieerd en vooral niet gekneusd. Een heerlijke dorstlessende wijn, ter nagedachtenis aan deze uitstekende wijnmaker!
Le Cabernet Sauvignon dévoile un nez intense de fruits noirs (cassis), de sous-bois et d'épices (poivre blanc). Au palais, il présente une belle matière avec des tanins soyeux, la finale est longue avec des notes mentholées. À déguster les yeux fermés !
« Élevé dix-huit-mois en demi-muids, ce Bourgueil rouge sombre livre un léger boisé. Épanoui sur une rondeur fruitée bienveillante, il reflète les vertus du cabernet et d'un terroir argilo-siliceux.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Ce pétillant naturel, léger en alcool (10.5%) est un vin aérien aux fines bulles. Élaboré à partir de Chenin Blanc, il dévoile un nez très aromatique de fruits blancs croquants, plein de fougue, ce cépage apporte une belle vivacité. Orgasmic apportera du pétillant lors de vos prochaines soirées entre amis !