Anjou

Appellatie de AOC Anjou strekt zich uit over 128 gemeenten in Maine-et-Loire, 14 in Deux-Sèvres en 9 in Vienne. Deze regionale AOC omvat talrijke subregionale en gemeentelijke AOC's. De wijnen van Anjou hebben hun AOC gekregen bij decreet van 31 december 1957.

De totale oppervlakte van de wijngaarden van Anjou bedraagt 1.100 hectare en omvat twee verschillende regio's: het zwarte Anjou, gelegen op donkere leisteenbodems (zuidoostelijke rand van het Armoricaans Massief), dat het grootste gebied is, en het witte Anjou, dat de witte gronden beslaat die het resultaat zijn van de verwering van krijt (tuffeau) aan de zuidwestelijke rand van het Parijse bekken, en dat een zeer beperkte oppervlakte heeft. Het klimaat is gematigd oceanisch, maar vrij droog, met vrij kleine temperatuurschommelingen.

De druivensoorten die voor de wijnen van Anjou worden gebruikt, zijn Chenin (minimaal 80%), Sauvignon en Chardonnay, die de wijn zijn diepgele kleur geven. De meeste wijnen met de AOC-benaming Anjou komen na twee tot drie jaar tot volle wasdom. Ze zijn fris en aromatisch, bloemig en lenteachtig. Soms verrassen ze door hun rijkdom en minerale weelderigheid, zoals de wijnen van Château de la Roulerie of Château de la Guimonière.

Het gebiedAppellatie Anjou Villages strekt zich uit over 43 gemeenten in Maine-et-Loire en 3 in Deux-Sèvres. Het afgebakende gebied omvat de AOC-gebieden Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières en enkele aangrenzende gemeenten. Dit terroir komt overeen met een selectie van terreinen die zijn geselecteerd in de AOC Anjou. De gezondste, vroegrijpe bodems met een goede ligging zijn geselecteerd in het afgebakende gebied. De AOC Anjou Villages is toegekend bij decreet van 14 oktober 1987.

De wijnen van Anjou Villages worden gemaakt van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, waardoor ze hun diepe robijnrode kleur krijgen. De meeste komen na 8 tot 10 jaar rijping tot hun recht. Diep en intens, krachtig en vlezig, laten ze de volle expressie zien van de Cabernet-druiven die op leisteenbodems zijn gerijpt. Zeer mooie Anjou Villages worden aangeboden door Château Princé of Château de Fesles.