Domaine Bernard Baudry

Bernard Baudry, afkomstig uit een familie van wijnbouwers in Cravant, begon na zijn studie oenologie in Beaune als wijnadviseur in het laboratorium van Tours, waar hij samenwerkte met Jacques Puisais. In 1975 vestigde hij zich als eigenaar van een klein landgoed van 2 hectare inAppellatie , in de Loirevallei. Vandaag de dag telt het Domaine Bernard Baudry 30 hectare, verdeeld over verschillende bodemtypes, een diversiteit die het mogelijk maakt om de principes van perceelgewijze wijnbereiding toe te passen, waarbij elke wijn zich onderscheidt door de aard van zijn terroir.

De wijngaard van het Domaine Bernard Baudry wordt op een milieuvriendelijke manier beheerd, met veel werk in de wijngaard en handmatige oogst. Bij Domaine Bernard Baudry "streven we ernaar om in al onze cuvées de elegantie, zuiverheid en aromatische frisheid van de Cabernet Franc tot uitdrukking te brengen, in harmonie met elk van onze terroirs". Dat is het motto van Bernard Baudry, die inmiddels wordt bijgestaan door zijn zoon Mathieu, om grote Loire-wijnen te produceren die zeer gewaardeerd worden door wijnliefhebbers.