1jour1vin

Bernard Baudry - Chinon Domaine rouge 2022

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

89/100

RVF

(Wijnoogst notities 2021)
uitgebalanceerd
smakelijk
geraffineerd

"Grote elegantie tegen een redelijke prijs voor deze mooie, klassieke en verfijnde Chinon, die finesse en fruit combineert!

Een zeer geurige rode wijn, een ware cocktail van rijp rood en zwart fruit ondersteund door fijne zuren. De tannines begeleiden de wijn zachtjes en blijven discreet.

Kenmerken

Domein

Domaine Bernard Baudry

Jaartal

2022

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc

Terroirs

80% zandplateau op kalksteen en 20% grindvlakte

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Langzame gisting in roestvrijstalen vaten, geen gisting

Rijping

15 maanden in ongevoerde houten en cement vaten

Alcoholgehalte

12.5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere paarse kleur

Neus

Aroma's van rijp rood fruit zoals rode bessen en frambozen, met lichte minerale nuances en toetsen van viooltjes.

Smaak

Zeer geurig met de aanwezigheid van deze zelfde vruchten ondersteund door een mooie zuurgraad, tannines allemaal in zachtheid.

Serveren

AT 13-14°C

Open

1 uur voor

Bewaker

5 tot 10 jaar

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker bij rood vlees, gegrild vlees, vleeswaren, kaasplateaus en chocoladedesserts.

Domein Bernard Baudry

Meer informatie over Domaine Bernard Baudry

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein Mathieu Baudry heeft de volle maat genomen van dit voorbeeld uit Cravant, waar ook zwarte melanosporum truffels groeien. Zijn vader Bernard is altijd aanwezig in de wijngaarden en kelders. Domein Ze hebben hun reputatie opgebouwd met Cabernet Franc voor rijping, die sappig, dicht en lang is, in Cravant, dat 30 hectare beslaat en biologisch wordt verbouwd. De cuvées zijn genoemd naar de terroirs waar ze verbouwd worden en de prijzen zijn nog steeds betaalbaar. Les-granges mengt druiven van kiezel- en kleigrond tot een soepele, frisse wijn, terwijl les-grézeaux, van kiezelhoudende kleigrond, een fijne finesse en structuur heeft die de tand des tijds zal doorstaan. Dieper biedt la-croix-boissée een wijn met een tannische kern die afkomstig is van de klei-kalksteenbodems. De wijnstokken van Clos Guillot produceren een volle, soepele en vlezige wijn die geschikt is om lang te rijpen. Een uitstekend adres dat het goed heeft gedaan voor de wijnoogst van 2019.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 89/100 (Vintage 2021)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Bernard Baudry streeft naar de zijdezachte, beschaafde dimensie van Chinon-wijnen, terwijl hij zo dicht mogelijk bij de expressie van hun terroir blijft. Deze aanpak, die hij samen met zijn zoon Matthieu nastreeft, wordt ondersteund door een biologische certificering en heeft hen geïnspireerd om de laatste 10 jaar ongeënte, vrijstaande wijnstokken aan te planten (in navolging van de aanplant van Charles Joguet in de jaren 80) en ook op vergeten terroirs te planten, zoals de uitstekende Clos Guillot. La Croix Boissée (een klei-kalksteen terroir in Cravant-les-Coteaux), gebouwd om te rijpen, heeft een extra zachtheid en soms zoetheid in warme jaren, die liefhebbers van Saint-Émilion zouden kunnen bekoren. Deze cuvée is een natuurlijke leider onder de grote rode wijnen van Touraine, maar pas op voor de animaliteit die in bepaalde jaargangen kan voorkomen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Bernard Baudry wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.