Dit perceel werd aangeplant in 2002 en heet Francs de Pieds omdat het rechtstreeks is aangeplant, zonder phylloxera-resistente onderstam. Dit geeft een nog zuiverder, eenvoudiger en luchtiger expressie aan het druivenras. Deze cuvée van Chinon wordt niet elk jaar geproduceerd...
Functies
Domein
Château de Coulaine
Cuvée
Francs de Pieds
Jaartal
2015
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Percelen onderaan de klei-kalkhelling
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditioneel met inheemse gisten, langzame malolactische gisting in vaten na alcoholische gisting in kleine vaten.
Rijping
11 maanden in 5-wijn eiken vaten, daarna in bulk tot botteling
Mate van alcohol
12,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode kleur
Neus
Rood en zwart fruit - typisch voor cabernet franc
Smaak
Lekker en licht. Een vleugje kruiden en rijp fruit
Drinken van
2018
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij wit vlees, gegrild rood vlees, een schotel vleeswaren, groenten uit de tuin, pasta, quiches, verse of asgrauwe geitenkazen...
Kasteel van Coulaine
Chinon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De nieuwe generatie aan het roer van de Bonnaventure familie, Jean en Tatiana, brengen dit historische landgoed, dat al sinds de 14e eeuw beplant is met wijnstokken en waarvan de 12 hectare grote wijngaard bijna verdween na de ernstige druifluiscrisis, naar nieuwe hoogten. De leeftijd van de wijnstokken en de nadruk op biologische landbouw hebben bijgedragen aan het groeiende succes van dit landgoed, dat een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt. Aanbevolen assortiment, serieus adres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Het domein is al sinds de middeleeuwen in handen van de familie Bonnaventure, toen de wijnstokken van het historische Château de Turpenay werden aangeplant. In 1988 begonnen Étienne en Pascale de Bonnaventure met de uitbreiding van het domein.Appellatie Appellatie Ze laten de geest van de grote wijnen van Beaumont herleven, de bovenste trede van Chinon, aan de kant van de Loire, waar de Cabernets met meer oceanische invloeden delicater en fruitiger zijn dan die uit het oosten van . Vandaag de dag produceert Château de Coulaine een briljante reeks biologische Chinons, die fris fruit combineren met een elegante textuur. De jaargangen doen niets af aan de expressie van de terroirs: de soepelheid (Beaumont klei en silica) in Château de Coulaine en de frisse stevigheid van de klei-kalksteenbodems in Les Picasses, Clos de Turpenay (op het zuiden) en La Diablesse (in zijn oude wijnstokken versie, op het noorden). Sinds januari 2017 staat Jean de Bonnaventure, zoon van Étienne en Pascale, aan het roer van het domein.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Koop je Coulaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*