Château de Coulaine - Chinon blanc Les Pieds Rôtis 2020
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
RVF
-
2*Étoiles
Hachette
Deze witte Chinon "Les Pieds Rôtis" is afkomstig van een perceel zeer warme klei-kalkbodem gemarkeerd door het krijt van de witte tufsteen. Hij is zonnig en gul met exotische toetsen en schommelt tussen bitterheid en fijne zuren. Het gehemelte is mineraal, rokerig en lichtjes peperig. Een fijne expressie van Chenin die goed past bij gebraden gevogelte of Aziatische gerechten op basis van kokosmelk.
Functies
Domein
Château de Coulaine
Cuvée
Les Pieds Rôtis
Jaartal
2020
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chenin Blanc, vignes de 10 ans
Terroirs
Eoceen plateau op de linkeroever van de Vienne. Zeer warme bodems, granietgrind, fossiele sponzen, klei-kalksteen gemarkeerd door het "krijt" van de witte tufsteen.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Persen, bezinken van de grove droesem, rijping op vat. Inheemse gisten, geen chaptalisatie. Vrije malolactische gisting. Niet-gefileerde wijn, aards filtratie.
Rijping
11 maanden in vaten van 600 liter met een rijping van 2 tot 8 wijnen, tot aan de botteling. 100% malolactische gisting.
Mate van alcohol
14%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Intens en rijk, met tonen van geel en exotisch fruit
Smaak
Rijk en vol, met een vleugje peper. Goede balans tussen zuurgraad en fruitigheid.
Serveren
AT 11-13°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij geroosterd gevogelte, de Aziatische keuken, vette vis of verse kazen...
Kasteel van Coulaine
Chinon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De nieuwe generatie aan het roer van de Bonnaventure familie, Jean en Tatiana, brengen dit historische landgoed, dat al sinds de 14e eeuw beplant is met wijnstokken en waarvan de 12 hectare grote wijngaard bijna verdween na de ernstige druifluiscrisis, naar nieuwe hoogten. De leeftijd van de wijnstokken en de nadruk op biologische landbouw hebben bijgedragen aan het groeiende succes van dit landgoed, dat een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt. Aanbevolen assortiment, serieus adres.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2022) 2*Stars (Vintage 2019) (Uitmuntende wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100 (Vintage 2019)
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Het domein is al sinds de middeleeuwen in handen van de familie Bonnaventure, toen de wijnstokken van het historische Château de Turpenay werden aangeplant. In 1988 begonnen Étienne en Pascale de Bonnaventure met de uitbreiding van het domein.Appellatie Appellatie Ze laten de geest van de grote wijnen van Beaumont herleven, de bovenste trede van Chinon, aan de kant van de Loire, waar de Cabernets met meer oceanische invloeden delicater en fruitiger zijn dan die uit het oosten van . Vandaag de dag produceert Château de Coulaine een briljante reeks biologische Chinons, die fris fruit combineren met een elegante textuur. De jaargangen doen niets af aan de expressie van de terroirs: de soepelheid (Beaumont klei en silica) in Château de Coulaine en de frisse stevigheid van de klei-kalksteenbodems in Les Picasses, Clos de Turpenay (op het zuiden) en La Diablesse (in zijn oude wijnstokken versie, op het noorden). Sinds januari 2017 staat Jean de Bonnaventure, zoon van Étienne en Pascale, aan het roer van het domein.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,4/5
uit 5 beoordelingen
Notitie en advies van M. LUC T. Gepubliceerd op 17/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY S. Gepubliceerd op 04/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL B. Gepubliceerd op 26/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. TRISTAN C. Gepubliceerd op 12/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE H. Gepubliceerd op 19/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Coulaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*