Op het legendarische terroir van Les Picasses, 100% klei-kalksteen op witte tufsteen, heeft deze gedistingeerde cuvée een neus van rood fruit die nog discreet is, maar snel intenser zal worden. De fijne smaak is openhartig en vol, met zachte tannines en een krijtachtige, grafietachtige textuur die de mineraliteit van de plek onthult. Dit is een rode wijn om in je kelder te bewaren.
Functies
Domein
Château de Coulaine
Cuvée
Les Picasses
Jaartal
2021
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
Cabernet Franc (40 ans), sélection des meilleures parcelles
Terroirs
Klei-kalksteen op witte tufsteen, op het legendarische Picasses terroir (gemeente Beaumont-en-Véron). Met wijnranken begroeide helling, noord-zuid gericht. Standplaatsen in volle zon, op de top van de heuvel, die goed geventileerd is, en op de zuidhelling.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditioneel met inheemse gisten, maceratie in betonnen vaten. Malolactische gisting in vaten tijdens de rijping. Geen vinificatie of filtratie.
Rijping
12 maanden in vaten, waarvan 15% nieuw
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrood
Neus
Mooie concentratie van rood fruit
Smaak
Rechtlijnig en vol, goede zonnige en geconcentreerde materie, zachte en grafietachtige tannines, minerale diepte.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Open
1 uur vooraf in karaf
Drinken van
2025
Drinken vóór
2033
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij gegrild rood vlees, daube, lokale gerechten of complexere gerechten: gebraden eend, rosbief met groenten, lamsbout...
Kasteel van Coulaine
Chinon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De nieuwe generatie aan het roer van de Bonnaventure familie, Jean en Tatiana, brengen dit historische landgoed, dat al sinds de 14e eeuw beplant is met wijnstokken en waarvan de 12 hectare grote wijngaard bijna verdween na de ernstige druifluiscrisis, naar nieuwe hoogten. De leeftijd van de wijnstokken en de nadruk op biologische landbouw hebben bijgedragen aan het groeiende succes van dit landgoed, dat een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt. Aanbevolen assortiment, serieus adres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100 (Vintage 2020)
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Het domein is al sinds de middeleeuwen in handen van de familie Bonnaventure, toen de wijnstokken van het historische Château de Turpenay werden aangeplant. In 1988 begonnen Étienne en Pascale de Bonnaventure met de uitbreiding van het domein.Appellatie Appellatie Ze laten de geest van de grote wijnen van Beaumont herleven, de bovenste trede van Chinon, aan de kant van de Loire, waar de Cabernets met meer oceanische invloeden delicater en fruitiger zijn dan die uit het oosten van . Vandaag de dag produceert Château de Coulaine een briljante reeks biologische Chinons, die fris fruit combineren met een elegante textuur. De jaargangen doen niets af aan de expressie van de terroirs: de soepelheid (Beaumont klei en silica) in Château de Coulaine en de frisse stevigheid van de klei-kalksteenbodems in Les Picasses, Clos de Turpenay (op het zuiden) en La Diablesse (in zijn oude wijnstokken versie, op het noorden). Sinds januari 2017 staat Jean de Bonnaventure, zoon van Étienne en Pascale, aan het roer van het domein.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. RENZO P. Gepubliceerd op 09/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Coulaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*