"Aan de rode kant is de Cuvée Château onweerstaanbaar zacht en fruitig. Terwijl hij de fijne rijpheid van de cabernet franc in 2022 uitdrukt, met zijn vlezige vinositeit, behoudt hij een fris elan dat we van dit type wijn verwachten". (Le Guide RVF 2024) . Deze fles is soepel, fris en vol fruit. Makkelijk te combineren met alledaagse gerechten of voorjaarsbarbecues!
Functies
Domein
Château de Coulaine
Jaartal
2022
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
Cabernet Franc (les plus jeunes vignes de 25 ans en moyenne)
Terroirs
Een mix van percelen op heuvels en plateaus, met kalkhoudende zand- en slibbodems en tufsteenrots.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Koude maceratie in betonnen vaten met inheemse gisten, zonder overextractie om de fruitigheid te behouden, geen fining, filtratie op de bodem.
Rijping
10 maanden in betonnen vaten en eiken vaten
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Licht robijn
Neus
Rood fruit, kruidige en mentholachtige noten
Smaak
Soepel en suave, knisperend en heerlijk, zijdezachte tannines, heerlijke frisheid
Serveren
AT 13-14°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker met wit vlees, gegrild rood vlees, vleeswaren, rillons, verse of asgrauwe geitenkazen...
Kasteel van Coulaine
Chinon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De nieuwe generatie aan het roer van de Bonnaventure familie, Jean en Tatiana, brengen dit historische landgoed, dat al sinds de 14e eeuw beplant is met wijnstokken en waarvan de 12 hectare grote wijngaard bijna verdween na de ernstige druifluiscrisis, naar nieuwe hoogten. De leeftijd van de wijnstokken en de nadruk op biologische landbouw hebben bijgedragen aan het groeiende succes van dit landgoed, dat een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt. Aanbevolen assortiment, serieus adres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over wijn:
Aan de rode kant is de Cuvée Château onweerstaanbaar zacht en fruitig. Terwijl hij de fijne rijpheid van de cabernet franc in 2022 uitdrukt, met zijn vlezige vinositeit, behoudt hij het frisse elan dat we van dit type wijn verwachten.
Over het domein:
Het domein is al sinds de middeleeuwen in handen van de familie Bonnaventure, toen de wijnstokken van het historische Château de Turpenay werden aangeplant. In 1988 begonnen Étienne en Pascale de Bonnaventure met de uitbreiding van het domein.Appellatie Appellatie Ze laten de geest van de grote wijnen van Beaumont herleven, de bovenste trede van Chinon, aan de kant van de Loire, waar de Cabernets met meer oceanische invloeden delicater en fruitiger zijn dan die uit het oosten van . Vandaag de dag produceert Château de Coulaine een briljante reeks biologische Chinons, die fris fruit combineren met een elegante textuur. De jaargangen doen niets af aan de expressie van de terroirs: de soepelheid (Beaumont klei en silica) in Château de Coulaine en de frisse stevigheid van de klei-kalksteenbodems in Les Picasses, Clos de Turpenay (op het zuiden) en La Diablesse (in zijn oude wijnstokken versie, op het noorden). Sinds januari 2017 staat Jean de Bonnaventure, zoon van Étienne en Pascale, aan het roer van het domein.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 02/04/2024
Op een charmante, gastronomische manier biedt Coulaine een Chinon die zeker klassiek is, maar zo gracieus en genereus. De 2022 is in feite een weelderige, diepe cabernet franc met evenveel finesse, die een smeuïge body ontvouwt met accenten van helder, stralend rijp rood fruit, versterkt door subtiele zoete specerijen en fijne grafiettoetsen. Mooie, stevige, verweerde tannines, zonder hardheid of houtachtigheid, strekken het gehemelte uit tot een indrukwekkende, ietwat strakke, frisse en delicaat mentholachtige afdronk. Al met al is dit een prachtig gemaakte Chinon van opmerkelijke doeltreffendheid, voor een zeer bescheiden prijs. Hoewel voorbestemd om goed te verouderen, kan deze nu al open cuvée gemakkelijk gedronken worden bij alledaagse maaltijden, zoals geroosterde scharrelkip met huisgemaakte frietjes, of gegratineerde croque-monsieur met Chavignol crottin. Score = 4,4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme YVONNE S. Gepubliceerd op 25/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JULIA I. Gepubliceerd op 11/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Coulaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*