Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016

Name: Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.5 (8 reviews)

Chinon|Rode wijn

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,5/5 (8 klanten)

Deze cuvée opent met een schitterende, briljante robijn/paarse kleur. De neus is zeer aangenaam en fris, met een overwicht aan rode bessen. Het gehemelte is fruitig en soepel, met mooie tannines. Een charmante wijn, om nu te drinken op het fruit, voor gegarandeerd plezier!

Functies

Domein

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay

Jaartal

2016

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Alluviale terrassen van zand en grind, aangevoerd door de Vienne (een zijrivier van de Loire)

Wijnbouw

Geïntegreerde plaagbestrijding, gebruik van milieuvriendelijke behandelingen

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Na het plukken en volledig sorteren van de oogst begint de gisting van de most spontaan met inheemse gisten. De fermentatie duurt 10 tot 15 dagen onder constante temperatuurcontrole. Dit proces bevordert de fruitige expressie van de cabernet franc.

Rijping

In vaten

Mate van alcohol

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Briljante robijnpaarse kleur

Neus

Zeer aangenaam, fris en gedomineerd door rode bessen.

Smaak

Fruitig, soepel, mooie tannines, charmante wijn, direct drinken op het fruit.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken van

2019

Drinken vóór

2021

Bewaker

3 tot 4 jaar

Combinaties van eten/wijn

De perfecte begeleider van kabeljauw accras, kabeljauw met kruiden, huisgemaakte lasagne, charcuterie of Touraine geitenkaas.

Domaine Couly-Dutheil

Meer informatie over Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Arnaud, die al verschillende wijnjaren aan het roer stond, staat nu alleen aan het roer. De clos-de-l'olive en clos-de-l'écho, de twee toppen van de kelder, zijn wijnen om neer te leggen die hun terroir het best weerspiegelen, waarbij de eerste diepte biedt en de tweede kracht. Vergeet de 'eenvoudige' Chinon René-Couly niet, een groot moment van onmiddellijk genot.

Guide Hachette des vins

Estate beoordeeld (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)

Over het domein:

Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil en wordt nu gerund door Jacques Couly-Dutheil en zijn zoon Arnaud. Met bijna 94 hectare wijngaarden, waaronder de prestigieuze Clos de l'Écho en Clos de l'Olive, een moderne kelder die in de rotsen is gebouwd en indrukwekkende 10e-eeuwse kelders onder het Château de Chinon, maakt Couly-Dutheil integraal deel uit van het wijnlandschap van Chinon. Een referentie die je niet mag missen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

uit 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. PHILIPPE C. Gepubliceerd op 03/03/2020

bof, ik verwachtte een chinon te vinden maar was teleurgesteld toen ik het proefde, niets interessants.