Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2019

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2019
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.7 (9 reviews)

Chinon|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (9 klanten)

chenin

fruitig

elegant

loszittend

aperitief

"Ontdek witte Chinon!

Les Chanteaux is een mooi voorbeeld van een goed gemaakte, smaakvolle witte Chinon: intens, rechttoe rechtaan, fris en zeer aromatisch, met florale, minerale en citrustonen. Dit is een fruitige, volle en elegante witte wijn, met zeer verfrissende en aanhoudende aroma's. Een perfecte begeleider van het aperitief!

Functies

Domein

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Les Chanteaux

Jaartal

2019

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin blanc

Terroirs

Klei-kalksteenplateaus en hellingen. Gelegen op het noordoosten en zuidwesten.

Wijnbouw

Geïntegreerde ongediertebestrijding, met milieuvriendelijke behandelingen

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Directe persing, alcoholische gisting in vaten

Rijping

Gerijpt op fijne droesem om de wijn meer body te geven. Dit proces versterkt de fruitige expressie en rondheid van de Chenin Blanc.

Degustatie & combinaties

Oog

Bleek, kristallijn goud

Neus

Intens, fris en zeer aromatisch met bloemige, minerale en citrustonen

Smaak

Fruitig, delicaat, zacht en rijk

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Een perfecte begeleiding bij courgettebloembeignets, tong amandine gevuld met groene asperges, Auvergne truffade, sint-jakobsschelpen in citrusboter, gebraden kip in honing, risotto van prei met asperges en bisque van kreeft...

Domaine Couly-Dutheil

Meer informatie over Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Arnaud, die al verschillende wijnjaren aan het roer stond, staat nu alleen aan het roer. De clos-de-l'olive en clos-de-l'écho, de twee toppen van de kelder, zijn wijnen om neer te leggen die hun terroir het best weerspiegelen, waarbij de eerste diepte biedt en de tweede kracht. Vergeet de 'eenvoudige' Chinon René-Couly niet, een groot moment van onmiddellijk genot.

Guide Hachette des vins

Estate beoordeeld (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)

Over het domein:

Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil en wordt nu gerund door Jacques Couly-Dutheil en zijn zoon Arnaud. Met bijna 94 hectare wijngaarden, waaronder de prestigieuze Clos de l'Écho en Clos de l'Olive, een moderne kelder die in de rotsen is gebouwd en indrukwekkende 10e-eeuwse kelders onder het Château de Chinon, maakt Couly-Dutheil integraal deel uit van het wijnlandschap van Chinon. Een referentie die je niet mag missen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

van de 9 beoordelingen