Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 4.2 (10 reviews)

Chinon|Rode wijn

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (10 klanten)

92/100

Vinous

92/100

Wine Enthusiast

robuust

loszittend

succes

"Een typische Loire-cuvée waar elegantie en complexiteit de sleutelwoorden zijn".

"Een unieke terroirwijn, rijp en smeuïg. De wijn heeft de kracht van zijn alcohol en toont lagen tannine en dicht zwart fruit. De wijn is sappig, rokerig en zou in 2024 klaar moeten zijn." (Wine Enthusiast)

Functies

Domein

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Olive

Jaartal

2018

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc

Terroirs

Klei-kalksteen wijngaard, overwegend kalksteen, op het zuiden

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Ontstelen, gisting van de most met inheemse gisten, opslag gedurende ongeveer 30 dagen met temperatuurcontrole.

Rijping

In roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

15,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Diep robijnrode kleur

Neus

Explosief, met aroma's van zwart fruit (braam, zwarte bes), gedroogd fruit, zoethout en zoete specerijen.

Smaak

Royaal, vol, goed gestructureerd, evenwichtig, vol finesse, met dichte, veelbelovende tannines en prachtige fruitaroma's.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2030+

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij eend met sinaasappel en kruiden, gebraden wilde eend, kapoen gevuld met kastanjes, gebraden haan, gekonfijte eendenbout of parelhoen met perziken...

Domaine Couly-Dutheil

Meer informatie over Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Arnaud, die al verschillende wijnjaren aan het roer stond, staat nu alleen aan het roer. De clos-de-l'olive en clos-de-l'écho, de twee toppen van de kelder, zijn wijnen om neer te leggen die hun terroir het best weerspiegelen, waarbij de eerste diepte biedt en de tweede kracht. Vergeet de 'eenvoudige' Chinon René-Couly niet, een groot moment van onmiddellijk genot.

Guide Hachette des vins

Estate beoordeeld (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)

Over het domein:

Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil en wordt nu gerund door Jacques Couly-Dutheil en zijn zoon Arnaud. Met bijna 94 hectare wijngaarden, waaronder de prestigieuze Clos de l'Écho en Clos de l'Olive, een moderne kelder die in de rotsen is gebouwd en indrukwekkende 10e-eeuwse kelders onder het Château de Chinon, maakt Couly-Dutheil integraal deel uit van het wijnlandschap van Chinon. Een referentie die je niet mag missen.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100

Over wijn:

Het is een unieke terroirwijn, rijp en smeuïg. De wijn heeft de kracht van zijn alcohol en toont lagen tannines en dicht zwart fruit. De wijn is sappig, rokerig en zou in 2024 klaar moeten zijn.

Vinous A. Galloni

Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100

Over wijn:

De 2018 Chinon Clos de L'Olive is indrukwekkend in zijn rijkdom en reikwijdte, een bewijs van het wijnjaar. Hij is vol en romig, met veel rijp, zoet fruit [...].

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 10 beoordelingen