Deze prachtige fruitige cuvée is bij uitstek een wijn voor het plezier en roept in de neus zwarte bes en framboos op, met veel finesse en elegantie. Vol en rond in de mond, met zachte tannines en intense aroma's. Een Chinon bij uitstek, de oerwijn voor plezier!
Functies
Domein
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
La Diligence
Jaartal
2017
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
Cabernet Franc
Terroirs
Klei-, vuursteen- en kalksteenbodems rond Beaumont-en-Véron
Wijnbouw
Milieuvriendelijk, met gras tussen de rijen om de opbrengst en erosie te beperken. Ontbladeren, opbinden en groen oogsten om de rijpheid en kwaliteit van de druiven te optimaliseren.
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen en volledig sorteren van de oogst, spontane gisting van de most met inheemse gisten. Vaten gedurende 15 tot 20 dagen onder constante temperatuurcontrole.
Rijping
In vaten
Mate van alcohol
%
Degustatie & combinaties
Oog
Granaat jurk
Neus
Aangenaam en fruitig, met aroma's van zwarte bes en framboos.
Smaak
Vlezig, rond, aromatisch, goede kauwbaarheid, zachte tannines
Serveren
AT 15-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
Lekker met vleeswaren, gegrild vlees, kalfsniertjes, gezouten varkensvlees met linzen, gekonfijte eend of gegrilde andouilleworst...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Arnaud, die al verschillende wijnjaren aan het roer stond, staat nu alleen aan het roer. De clos-de-l'olive en clos-de-l'écho, de twee toppen van de kelder, zijn wijnen om neer te leggen die hun terroir het best weerspiegelen, waarbij de eerste diepte biedt en de tweede kracht. Vergeet de 'eenvoudige' Chinon René-Couly niet, een groot moment van onmiddellijk genot.
Guide Hachette des vins
Estate beoordeeld (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)
Over het domein:
Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil en wordt nu gerund door Jacques Couly-Dutheil en zijn zoon Arnaud. Met bijna 94 hectare wijngaarden, waaronder de prestigieuze Clos de l'Écho en Clos de l'Olive, een moderne kelder die in de rotsen is gebouwd en indrukwekkende 10e-eeuwse kelders onder het Château de Chinon, maakt Couly-Dutheil integraal deel uit van het wijnlandschap van Chinon. Een referentie die je niet mag missen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE M. Gepubliceerd op 26/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BRUNO D. Gepubliceerd op 26/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Couly-Dutheil wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024