"Dit is zeker eengok,met een zeer sterke Chinon persoonlijkheid! In de neus aroma's van Darjeeling-thee, geplette en gedroogdeviooltjes , witte paddenstoel, zaagsel en zwarte pruim. Delicatetannines omhullen het rijpe fruit, dat tot het einde van de proeverij vol leven blijft". (Wine Enthusiast 2024)
Functies
Domein
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
La Baronnie Madeleine
Jaartal
2018
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
Cabernet Franc
Terroirs
Kavelselecties op hellingen en klei-kalksteenplateaus
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen en volledig sorteren van de oogst, spontane alcoholische gisting met inheemse gisten, 20 dagen onderdompelen onder constante temperatuurcontrole.
Rijping
In roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
15%
Degustatie & combinaties
Oog
Granaat en robijnrood
Neus
Zuiver, elegant en intens, met tonen van rijp zwart fruit en specerijen.
Smaak
Harmonieus, fruitig en rijk, met zijdezachte tannines
Serveren
Tussen 15 et 18°C
Open
30 minuten voor gebruik decanteren
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van coq au vin, wilde eend met sinaasappelsaus, lamsrack met cantharellen, runderribstuk met gekonfijte sjalotten, spinaziecrème, Comté of Cantal ...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Arnaud, die al verschillende wijnjaren aan het roer stond, staat nu alleen aan het roer. De clos-de-l'olive en clos-de-l'écho, de twee toppen van de kelder, zijn wijnen om neer te leggen die hun terroir het best weerspiegelen, waarbij de eerste diepte biedt en de tweede kracht. Vergeet de 'eenvoudige' Chinon René-Couly niet, een groot moment van onmiddellijk genot.
Guide Hachette des vins
Estate beoordeeld (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)
Over het domein:
Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil en wordt nu gerund door Jacques Couly-Dutheil en zijn zoon Arnaud. Met bijna 94 hectare wijngaarden, waaronder de prestigieuze Clos de l'Écho en Clos de l'Olive, een moderne kelder die in de rotsen is gebouwd en indrukwekkende 10e-eeuwse kelders onder het Château de Chinon, maakt Couly-Dutheil integraal deel uit van het wijnlandschap van Chinon. Een referentie die je niet mag missen.
Robert Parker - Wine Advocate
Beoordeeld op 92/100 (Uitstekende wijn)
Over wijn:
De 2018 Chinon La Baronnie Madeleine is zeer intens en aromatisch met een fruitige, bloemige neus die aroma's onthult van perfect rijpe kersen, gestoofde bramen en zwarte bessen. Gebotteld op 15% alcohol is dit een zeer rijke, ronde, intense, bijna port-achtige Cabernet Franc met een enorme kracht en toch fijne tannines die helemaal niet uitdrogen. Het is een charmante, bijna Languedoc Chinon, die respectabel is [...] Ik weet zeker dat veel lezers deze genereuze stijl zullen waarderen, intens van fruit, elegant en enigszins rokerig.
Wine Enthusiast
Wijn beoordeeld (gids 2024 ) 95/100
Over wijn:
Dit is zeker een gok, met een zeer sterke Chinon persoonlijkheid! In de neus aroma's van Darjeeling-thee, geplette en gedroogde viooltjes, witte paddenstoel, zaagsel en zwarte pruim. Delicate tannines omhullen het rijpe fruit, dat tot het einde van de proeverij vol leven blijft.
Vinous A. Galloni
Wijn gewaardeerd 91/100
Over wijn:
De 2018 Chinon Baronnie Madeleine is een volle, krachtige wijn van twee sites op het klei-kalksteenplateau van Chinon. Dit is een warm wijnjaar, dus je kunt rijp fruit, sappigheid en een flinke dosis alcohol (14,5%) verwachten om rijkdom toe te voegen. Hij behoudt zijn rode fruit, maar er is ook een hint van rijpere zwarte kers, evenals een peperige toets en een vleugje groen. De zuurgraad is verrassend verfrissend gezien de rijpheid van het fruit.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 09/10/2024
La Baronnie heeft een bijzonder volle en gulle body en is een mooie expressie van het druivenras cabernet franc, met een verbazingwekkende frisheid en een dik, intens sap dat barst van de rijpe, pittige zwarte bessen, warme specerijen en herfstige nuances. De tannines zijn zacht, omhullend en satijnachtig, met een goed volume en een vleugje rook op de achtergrond. Groot bewaarpotentieel. Indrukwekkende R.Q./P. Deze topklasse Chinon past perfect bij een klein speenvarkengebraad, gekarameliseerd met honing en specerijen. Score = 4,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Couly-Dutheil wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*