Proefnotitie: Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite)
"Met stijl en reikwijdte is dit een opmerkelijke Chinon met gepolijste tannines, maar een smaakexpressie in de grote traditie van de cru, met viooltjes in een hinderlaag". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een opmerkelijke combinatie van aromatische complexiteit en zijdezachte tannines. Domein Een van de grote wijnen van !
Kenmerken
Domein
Pierre & Bertrand Couly
Cuvée
Saint-Louans Le Parc
Jaartal
2011
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Klei-kalksteenhellingen ten westen van Chinon
Wijnbouw
traditionele cultuur
Oogst
op volle rijpheid
Vinificatie
in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling
Rijping
in tank
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
paarse jurk
Neus
intens en ongecompliceerd, zeer elegant
Smaak
een combinatie van aromatische complexiteit en zijdezachte tannines.
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2014
Drinken vóór
2031
Eten en wijn combineren
il accompagnera tout type de viande grillée ou rôtie...<br/>
Pierre & Bertrand Couly
Chinon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Wijnclassificatie (gids 2014) 16/20 (Zeer goede wijn)
Over de wijn :
Met stijl en reikwijdte is dit een opmerkelijke Chinon met gepolijste tannines maar een smaak in de grote traditie van het wijnjaar, met viooltjes op de loer.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2013) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
"Vijf jaar geleden begonnen Pierre en Bertrand Couly een wijngaard op de hellingen en het plateau van Chinon. Ze hebben de omvang van de wijngaard vergroot tot 17 hectare en in 2010 een ultramoderne wijnmakerij gebouwd aan de weg naar Tours, die open is voor het publiek. Deze 2009 heeft daar niet van geprofiteerd, maar is desondanks een groot succes. Zijn intense, diepe kleur met hints van violet, zijn discrete neus die zwarte bessenaroma's vrijgeeft bij het luchten, zijn fijne structuur met dichte tannines die stevig en streng zijn op de afdronk, wijzen allemaal op een bewaarwijn die drie tot vijf jaar moet rijpen voor hij wordt geserveerd met gebraden of gestoofd rood vlees.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.5/5
8 op
Noot en recensie door M. ALAIN H. Gepubliceerd op 15/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. AVELINO V. Gepubliceerd op 06/05/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCOIS C. Gepubliceerd op 22/03/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES N. Gepubliceerd op 22/12/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL L. Gepubliceerd op 12/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANDRE B. Gepubliceerd op 04/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT C. Gepubliceerd op 07/09/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DANIEL G. Gepubliceerd op 24/04/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Couly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024