"De stijl van de 'petite' cuvée evolueert naar een gulzigheid waarbij de tannines van de cabernet franc worden gevraagd om in het gareel te lopen. Het resultaat is een dorstlessende, makkelijk drinkbare wijn die een echt verhaal vertelt". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een zeer aromatische, verrukkelijke rode wijn !
Functies
Domein
Pierre & Bertrand Couly
Jaartal
2012
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Klei-kiezelhoudende bodem, zandplateau op kleiachtige ondergrond
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
op volle rijpheid
Wijnmaken
in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling
Rijping
in tank
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
prachtig gewaad met paarse accenten
Neus
fris, met goed gedefinieerde aroma's van rood fruit dat doet denken aan zwarte bes, framboos, kers en zwarte bes.
Smaak
zeer aromatisch en smaakvol, met aanwezige maar goed omhulde tannines
Serveren
bij 15-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2015
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
à déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>
Pierre & Bertrand Couly
Chinon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2014) 14,5/20 (Goede wijn)
Over wijn:
De stijl van de 'petite' cuvée evolueert naar een gastronomische wijn waar de tannines van de cabernet franc worden gevraagd om in het gareel te lopen. Het resultaat is een dorstlessende, makkelijk drinkbare wijn die een echt verhaal vertelt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (gids 2013) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
"Vijf jaar geleden begonnen Pierre en Bertrand Couly een wijngaard op de heuvels en het plateau van Chinon. In 2010 bouwden ze een ultramoderne wijnmakerij aan de weg naar Tours, die toegankelijk is voor bezoekers. Deze 2009 heeft daar niet van geprofiteerd, maar is desondanks een groot succes. Zijn intense, diepe kleur met toetsen van violet, zijn discrete neus die bij het luchten geuren van zwarte bes onthult, en zijn fijne structuur met dichte tannines die stevig en streng zijn op de afdronk, wijzen allemaal op een bewaarwijn die drie tot vijf jaar moet rijpen voor hij wordt geserveerd met gebraden of gestoofd rood vlees.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GAEL A. Gepubliceerd op 23/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Couly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024