Chinon "V" is een knipoog van Bertrand naar zijn jongste zoon Vincent, die een actieve rol heeft gespeeld in de vinificatie van deze wijn. Met zijn goede volume in de mond en stevige tannines plukt de familie Couly de vruchten van hun werk op het kalkterroir, dat een extra dimensie toevoegt aan deze cuvée.
Functies
Domein
Pierre & Bertrand Couly
Cuvée
V
Jaartal
2011
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Klei-kalksteenhellingen ten westen van Chinon
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
op volle rijpheid
Wijnmaken
in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling
Rijping
in tank
Degustatie & combinaties
Oog
intens paarsachtige kleur
Neus
met aroma's van zwart fruit
Smaak
De kalksteen voegt een extra dimensie toe aan deze wijn, die een groot volume in de mond heeft en stevige tannines. Mooie concentratie van zwart fruit.
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2015
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
Het is een heerlijk bijgerecht bij stoofschotels...
Pierre & Bertrand Couly
Chinon
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (gids 2013) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
"Vijf jaar geleden begonnen Pierre en Bertrand Couly een wijngaard op de heuvels en het plateau van Chinon. In 2010 bouwden ze een ultramoderne wijnmakerij aan de weg naar Tours, die toegankelijk is voor bezoekers. Deze 2009 heeft daar niet van geprofiteerd, maar is desondanks een groot succes. Zijn intense, diepe kleur met toetsen van violet, zijn discrete neus die bij het luchten geuren van zwarte bes onthult, en zijn fijne structuur met dichte tannines die stevig en streng zijn op de afdronk, wijzen allemaal op een bewaarwijn die drie tot vijf jaar moet rijpen voor hij wordt geserveerd met gebraden of gestoofd rood vlees.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GREGOIRE M. Gepubliceerd op 25/10/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Couly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024