Veel finesse in deze smaakvolle, complexe Cabernet Franc cuvée. De balans is perfect, met heerlijk rood fruit (aalbes, aardbei, framboos) en een delicate florale toets, allemaal versterkt door frisheid. De wijn moet gedecanteerd worden als hij jong wordt geopend, maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel als je geduld hebt!
Functies
Domein
Domaine de L'R
Cuvée
Les Cinq Éléments
Jaartal
2020
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
Cabernet Franc, vignes âgées de 50 à 65 ans
Terroirs
Grind, voormalige bedding van de Vienne (zand-klei) op terpen met een ondergrond van kalksteen en een zandig perceel
Wijnbouw
In biologische omschakeling. Lange enkele Guyot snoei, geen herbiciden, geen insecticiden, alleen contactproducten, 50% grasbedekking.
Oogst
Oogstdatum bepaald door bessenanalyse en proeven; handmatig oogsten met open kratten
Wijnmaken
Encuvage par gravité ; fermentation en cuves ciment brut avec de légers remontages quotidiens de courte durée ; températures contrôlées ; fermentation malolactique également en cuve ciment ; de légers soutirages ; élevage sur lies fines 8 mois ; léger sulfitage (<20g/hl SO2 libre)
Rijping
Op fijne droesem gedurende 8 maanden
Degustatie & combinaties
Oog
Intens rode kleur
Neus
Fijn, elegant, met aroma's van rode bessen (aardbei, framboos, aalbes).
Smaak
Een fijne, delicate, bloemige wijn met een grote complexiteit, met fijne, goed omhulde tannines en een lange afdronk.
Serveren
OP 14°C
Open
Decanteren voor het drinken
Drinken vóór
2030+
Combinaties van eten/wijn
Charcuterie, Tourangelles (rillons, rillettes), vis in saus, wit vlees, gevogelte, wild, lam, clafoutis...
Domaine de L'R
Chinon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Frédéric Sigonneau heeft het familiedomein nieuw leven ingeblazen: deze nieuwkomer uit Chinon volgde zijn opleiding bij Antoine Foucault. Zijn zes hectaren in Cravant zijn biologisch gecertificeerd, zonder tot het uiterste te gaan van zwavelvrij voor de meeste jaargangen. De folies-du-noyer-vert rijpen op hout en zijn bedoeld om kort te bewaren.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Na twee jaar in Spanje te hebben gewoond (Dominio de Atauta in de Ribera del Duero), richtte Frédéric Sigonneau in 2007 zijn eigen domein op met de wijnstokken van het familielandgoed in Cravant-lès-Coteaux. Zijn wijngaard beslaat nu 8 hectare en wordt biologisch verbouwd, met een neiging tot biodynamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 88/100 (Vintage 2018)
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Na ervaring te hebben opgedaan in Spanje (Ribera del Duero met Bertrand Sourdais) keerde Frédéric Sigoneau terug naar zijn geboortestreek en nam hij in 2007 een aantal percelen over in Cravant-les-Coteaux. Zijn benadering van wijngaardbeheer en wijnmaken is zo natuurlijk mogelijk. Het domein is nu op kruissnelheid met een aantal karaktervolle cuvées. Frédéric's scherpe gevoel voor fruitigheid is duidelijk in de cuvée Les 5 Éléments. Probeer een van de zeldzame flessen Les Mains Sales voor een weelderige ervaring.
Klantrecensies
Koop je De L'R wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024