Domaine de L'R

De domaine de l'R beslaat bijna 8 hectare op een uitgestrekte grindvlakte op de rechteroever van de Vienne, in het hart van deAppellatie Chinon. Na een inwijdingsreis die hem helemaal naar Spanje bracht, is de wijnboer.., Frédéric SigonneauIn 2004 keerde hij terug naar Touraine en in 2007 vestigde hij zijn eigen domein op de overblijfselen van het familiedomein in Cravant les Coteaux. Vanaf het begin koos hij ervoor om zijn Cabernet Franc biologisch te verbouwen, met een voorkeur voor een cultuur zonder herbiciden en insecticiden, waarbij de bodem voornamelijk wordt behandeld met koper en zwavel. Bij de oogst worden de druiven met de hand geplukt en in kratten vervoerd. In de kelder wordt de wijn op zwaartekracht getapt, slechts kort overgepompt en de gisten zijn inheems. Het beheer van de wijngaard en de vinificatiemethoden zijn zo natuurlijk mogelijk en de wijn wordt gemaakt met natuurlijke gisten. R domein heeft nu kruissnelheid bereikt en is een van de belangrijkste referenties geworden in de Chinon dankzij een aantal karaktervolle cuvées met een scherp gevoel voor fruit, diepte en complexiteit.
Meer informatie op de website De L'R