Domaine de L'R

Hetdomein van L'R strekt zich uit over bijna 8 hectare in een uitgestrekte grindvlakte op de rechteroever van de Vienne, in het hart vanAppellatie Chinon. Na een initiatietraject dat hem tot in Spanje bracht, keerde wijnbouwer Frédéric Sigonneau in 2004 terug naar de Touraine en stichtte hij in 2007 zijn domein op de overblijfselen van het familiedomein in Cravant les Coteaux. Vanaf het begin koos hij voor biologische teelt voor zijn Cabernet Franc en gaf hij de voorkeur aan een teelt zonder herbiciden en insecticiden, waarbij de grond voornamelijk met koper en zwavel wordt behandeld. Bij de oogst wordt met de hand geoogst en worden de vruchten in kisten vervoerd. In de kelder gebeurt het inkuipen door middel van zwaartekracht, het overpompen is kort en er wordt gebruik gemaakt van inheemse gisten. Het beheer van de wijngaard en de vinificatie zijn zo natuurlijk mogelijk en het domein van l'R heeft nu zijn cruisesnelheid gevonden en behoort tot de onmisbare referenties van Chinon dankzij verschillende cuvées met karakter die een scherp gevoel voor fruit, diepte en complexiteit onthullen.