Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 3.7 (6 reviews)

Chinon|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (6 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

"Deze cuvée komt uit het onderste deel van de huisserie. De wijn, die een jaar heeft gerijpt in vaten van 500 liter, is precies en rechttoe rechtaan". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) De Chinon blanc van Philippe Alliet onthult aroma's van citrusfruit en gekarameliseerde appels. Een zeldzame cuvée, geproduceerd in kleine hoeveelheden, die je niet mag missen!

Functies

Domein

Domaine Philippe Alliet

Jaartal

2014

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin blanc

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

traditioneel en netjes

Oogst

handmatig

Wijnmaken

gisting in 500L vaten

Rijping

12 maanden in vaten van 500 liter, 1/3 nieuw, 1/3 éénwijn, 1/3 tweewijn.

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

gouden tinten

Neus

aroma's van citrusvruchten en gebakken appels (karamel)

Smaak

de prachtige fruitigheid van Chenin

Serveren

bij 10-12°C

Drinken van

2015

Drinken vóór

2019

Productie

2000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Serveer met gerookte zalm, gegratineerde witlof met ham, zeetong meunière ...

Landgoed Philippe Alliet

Meer informatie over Domaine Philippe Alliet

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2016) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2025) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over wijn:

Deze cuvée komt uit het onderste deel van de huisserie. De wijn, die een jaar rijpte in vaten van 500 liter, is precies en rechttoe rechtaan.

Over het domein:

Het Domaine des Alliet - Claude, Philippe en hun zoon Pierre - is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor grote Cabernet Franc wijnen. De nieuwe generatie heeft de noodzaak van zware rijping afgeschaft en de wijnen zijn verfijnder als ze jong zijn, maar houden nog steeds goed stand na verloop van tijd. Coteau-de-Noiré, met zijn op het zuiden gelegen klei-kalksteen terroir, schittert met zijn rijpingspotentieel en genuanceerde intensiteit.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

De discrete Claude en Philippe Alliet waren de scheppers van een nieuwe stijl in Chinon in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (kiezel, wijnstokken tussen 70 en 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen vaten), L'Huisserie (heuveltop en kleileemplateau) en vooral Coteau de Noiré (steile, op het zuiden gelegen klei-kalkhelling) hebben liefhebbers van cabernet franc veroverd met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept voor Philippe Alliet, die een uitstekende proever en wijnmaker is en sinds 2005 wordt bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere, stijlvollere wijnen te maken. Vanaf 2010 worden de Bordeaux vaten vervangen door vaten van 500 liter en wordt het aandeel nieuw hout sterk verminderd.

Vinous A. Galloni

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

uit 6 beoordelingen