Domaine Philippe Alliet - Chinon 2021

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon 2021
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 4.1 (9 reviews)

Chinon|Rode wijn

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.1/5 (9 klanten)

90/100

RVF

(Wijnoogst notities 2020)

cabernet franc

met ronde punt

gastronomisch

kwaliteitsprijs

"Zeker weten!

Domein Elk jaar levert Philippe Alliet zijn oogst af in een stijl die altijd charmant en heerlijk is. Een zachte, ronde rode wijn met complexe aroma's van zwarte bessen, soepele tannines en veel finesse. Een zeer smakelijke Chinon met eenuitstekende prijs-kwaliteitverhouding! Niet voor iedereen...

Kenmerken

Domein

Domaine Philippe Alliet

Jaartal

2021

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Grindbodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handleiding in kleine doosjes

Vinificatie

100% in roestvrijstalen vaten

Rijping

In roestvrijstalen vaten

Degustatie & combinaties

Oog

Paarse kleur met violette accenten

Neus

Tonen van zeer rijpe zwarte bes, grote finesse en hints van steenfruit.

Smaak

Rond, zacht, met soepele, elegante tannines en veel frisheid.

Serveren

Decanteren bij 16°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Lekker met lamsvlees, eendenborst, kazen...

Domein Philippe Alliet

Meer informatie over Domaine Philippe Alliet

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2025) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Domein De familie Alliet - Claude, Philippe en hun zoon Pierre - is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor grote Cabernet Franc wijnen. De nieuwe generatie heeft de noodzaak van zware rijping afgeschaft en de wijnen zijn verfijnder als ze jong zijn, maar houden nog steeds goed stand na verloop van tijd. Coteau-de-Noiré, met zijn op het zuiden gelegen klei-kalksteen terroir, schittert met zijn rijpingspotentieel en genuanceerde intensiteit.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100 (Vintage 2020)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

De discrete Claude en Philippe Alliet waren de scheppers van een nieuwe stijl in Chinon in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (kiezel, wijnstokken tussen 70 en 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen vaten), L'Huisserie (heuveltop en kleileemplateau) en vooral Coteau de Noiré (steile, op het zuiden gelegen klei-kalkhelling) hebben liefhebbers van cabernet franc veroverd met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept voor Philippe Alliet, die een goede proever en een uitstekende wijnmaker is, sinds 2005 bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere, stijlvollere wijnen te maken. Vanaf 2010 worden de Bordeaux vaten vervangen door vaten van 500 liter en wordt het aandeel nieuw hout sterk verminderd.

Vinous A. Galloni

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.1/5

9 op

Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 10/07/2023

Ondanks een klein wijnjaar 2021 is dit een erg smakelijke instapwijn met een sapachtige, losse textuur en een grote frisheid in de mond, onderstreept door een vleugje mineraliteit verzacht door mooi fruit (voornamelijk kers, met zwarte bes en braam aan de zijkant), en afgerond door discrete, fluweelzachte tannines. Een fijne afdronk met een vleugje witte peper. Een foutloze en betaalbare Chinon. Licht en toegankelijk vandaag, het was een genot bij een familiemaaltijd met een matelote van paling uit de Marais Poitevin met Chinon en verse mousserons, vergezeld van gestoomde aardappelen. Score = 4.