Domein Elk jaar levert Philippe Alliet zijn oogst af in een stijl die altijd charmant en heerlijk is. Een zachte, ronde rode wijn met complexe aroma's van zwarte bessen, soepele tannines en veel finesse. Een zeer smakelijke Chinon met eenuitstekende prijs-kwaliteitverhouding! Niet voor iedereen...
Kenmerken
Domein
Domaine Philippe Alliet
Jaartal
2021
Benaming
Chinon
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Grindbodems
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handleiding in kleine doosjes
Vinificatie
100% in roestvrijstalen vaten
Rijping
In roestvrijstalen vaten
Degustatie & combinaties
Oog
Paarse kleur met violette accenten
Neus
Tonen van zeer rijpe zwarte bes, grote finesse en hints van steenfruit.
Smaak
Rond, zacht, met soepele, elegante tannines en veel frisheid.
Serveren
Decanteren bij 16°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Lekker met lamsvlees, eendenborst, kazen...
Domein Philippe Alliet
Chinon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2025) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Domein De familie Alliet - Claude, Philippe en hun zoon Pierre - is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor grote Cabernet Franc wijnen. De nieuwe generatie heeft de noodzaak van zware rijping afgeschaft en de wijnen zijn verfijnder als ze jong zijn, maar houden nog steeds goed stand na verloop van tijd. Coteau-de-Noiré, met zijn op het zuiden gelegen klei-kalksteen terroir, schittert met zijn rijpingspotentieel en genuanceerde intensiteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100 (Vintage 2020)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
De discrete Claude en Philippe Alliet waren de scheppers van een nieuwe stijl in Chinon in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (kiezel, wijnstokken tussen 70 en 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen vaten), L'Huisserie (heuveltop en kleileemplateau) en vooral Coteau de Noiré (steile, op het zuiden gelegen klei-kalkhelling) hebben liefhebbers van cabernet franc veroverd met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept voor Philippe Alliet, die een goede proever en een uitstekende wijnmaker is, sinds 2005 bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere, stijlvollere wijnen te maken. Vanaf 2010 worden de Bordeaux vaten vervangen door vaten van 500 liter en wordt het aandeel nieuw hout sterk verminderd.
Vinous A. Galloni
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.1/5
9 op
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 10/07/2023
Ondanks een klein wijnjaar 2021 is dit een erg smakelijke instapwijn met een sapachtige, losse textuur en een grote frisheid in de mond, onderstreept door een vleugje mineraliteit verzacht door mooi fruit (voornamelijk kers, met zwarte bes en braam aan de zijkant), en afgerond door discrete, fluweelzachte tannines. Een fijne afdronk met een vleugje witte peper. Een foutloze en betaalbare Chinon. Licht en toegankelijk vandaag, het was een genot bij een familiemaaltijd met een matelote van paling uit de Marais Poitevin met Chinon en verse mousserons, vergezeld van gestoomde aardappelen. Score = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE JEAN R. Gepubliceerd op 31/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. TRISTAN D. Gepubliceerd op 21/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN V. Gepubliceerd op 09/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JOSE G. Gepubliceerd op 19/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DAVID V. Gepubliceerd op 24/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PATRICK S. Gepubliceerd op 11/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANK F. Gepubliceerd op 08/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GIRARD F. Gepubliceerd op 06/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Philippe Alliet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.