Domaine Philippe Alliet - Chinon 2022

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon 2022
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 4 (8 reviews)

Chinon|Rode wijn

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (8 klanten)

91/100

RVF

cabernet franc

fruitig

met ronde punt

gastronomisch

"Zeker weten!

Domein Elk jaar levert Philippe Alliet zijn oogst af in een stijl die altijd charmant en heerlijk is. Een zachte, ronde rode wijn met complexe aroma's van zwarte bessen, soepele tannines en veel finesse. Een zeer smakelijke Chinon met eenuitstekende prijs-kwaliteitverhouding! Niet voor iedereen...

Kenmerken

Domein

Domaine Philippe Alliet

Jaartal

2022

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc

Terroirs

Grindbodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handleiding in kleine doosjes

Vinificatie

100% in roestvrijstalen vaten

Rijping

In roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Paarse kleur met violette accenten

Neus

Tonen van zeer rijpe zwarte bes, grote finesse en hints van steenfruit.

Smaak

Rond, zacht, met soepele, elegante tannines en veel frisheid.

Serveren

Decanteren bij 16°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2029

Eten en wijn combineren

Lekker met lamsvlees, eendenborst, kazen...

Domein Philippe Alliet

Meer informatie over Domaine Philippe Alliet

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2025) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Domein De familie Alliet - Claude, Philippe en hun zoon Pierre - is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor grote Cabernet Franc wijnen. De nieuwe generatie heeft de noodzaak van zware rijping afgeschaft en de wijnen zijn verfijnder als ze jong zijn, maar houden nog steeds goed stand na verloop van tijd. Coteau-de-Noiré, met zijn op het zuiden gelegen klei-kalksteen terroir, schittert met zijn rijpingspotentieel en genuanceerde intensiteit.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

Een ronduit fruitige Cabernet Franc, met grote precisie gemaakt door Philippe Alliet om een sappige, rechte balans te leveren. Een echt plezier om te drinken van een Cabernet Franc die is aangeplant in een zand- en kiezelterroir.

Domein Over :

De discrete Claude en Philippe Alliet waren de scheppers van een nieuwe stijl in Chinon in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (kiezel, wijnstokken tussen 70 en 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen vaten), L'Huisserie (heuveltop en kleileemplateau) en vooral Coteau de Noiré (steile, op het zuiden gelegen klei-kalkhelling) hebben liefhebbers van cabernet franc veroverd met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept voor Philippe Alliet, die een goede proever en een uitstekende wijnmaker is, sinds 2005 bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere, stijlvollere wijnen te maken. Vanaf 2010 worden de Bordeaux vaten vervangen door vaten van 500 liter en wordt het aandeel nieuw hout sterk verminderd.

Vinous A. Galloni

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

8 op

Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 13/01/2024

In een wijnjaar dat de geschiedenis zal ingaan, begint deze Chinon Tradition te bloeien, met een fijne expressie van cabernet franc die de voorkeur geeft aan de helderheid van rijp fruit (bosbessen, frambozen en wilde braambessen in het bijzonder) met een subtiel vleugje specerijen, rond een vlezige, sanguine structuur. Het gehemelte is rechtlijnig, zacht en diep, met een grafietfinish en stimulerende frisheid. Dankzij zijn fijne, elegante structuur kan hij zachtjes doorslapen tot het einde van dit decennium. Met zijn opmerkelijke drinkbaarheid was deze jonge Chinon de ideale begeleider van Touraine rillons op een bedje van frisée salade. Score = 3,9.