1jour1vin

Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau de Noiré 2021

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (2 klanten)

95/100 Coup de Cœur

RVF

-

98/100

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2020)
cabernet franc
complex
gekonfijte eend
lang houdbare wijn

"Zeldzame, zeer beperkte hoeveelheden in dit wijnjaar.

Domein De Coteau de Noiré, een grand cuvée van Philippe Alliet, is uitzonderlijk omwille van zijn evenwicht en complexiteit. Zijn fijne mineraliteit en edele, krachtige tannines maken het een uitstekende wijn om te leggen.In alle opzichten een uitzonderlijke Chinon.

Kenmerken

Domein

Domaine Philippe Alliet

Cuvée

Coteau de Noiré

Jaartal

2021

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc

Terroirs

Klei-kalksteen helling, op het zuiden

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handleiding in kleine doosjes

Vinificatie

Drie weken rijpingsperiode

Rijping

18 maanden in eiken vaten, waarvan 30% nieuw eiken

Alcoholgehalte

13.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Donkere kleur met violette accenten

Neus

Rijk en geconcentreerd, met aroma's van rijp zwart fruit die evolueren naar kruidige toetsen.

Smaak

Mooie concentratie, dicht, zeer fijne textuur, finesse

Serveren

Decanteren bij 15°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2026

Drinken vóór

2036+

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met gegrilde tournedos, gebraden eend, haas à la royale, gebraden boerenduif met druiven, linzenrisotto met eekhoorntjesbrood, bittere chocoladetaart...

Domein Philippe Alliet

Meer informatie over Domaine Philippe Alliet

Chinon

Meer informatie over Chinon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2023) 98/100 (Vintage 2020)

Domein beoordeeld (gids 2025) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Domein De familie Alliet - Claude, Philippe en hun zoon Pierre - is meer dan ooit een referentie in de Loire en zet zich in voor grote Cabernet Franc wijnen. De nieuwe generatie heeft de noodzaak van zware rijping afgeschaft en de wijnen zijn verfijnder als ze jong zijn, maar houden nog steeds goed stand na verloop van tijd. Coteau-de-Noiré, met zijn op het zuiden gelegen klei-kalksteen terroir, schittert met zijn rijpingspotentieel en genuanceerde intensiteit.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2024) 95/100 Coup de Cœur (Millésime 2020)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

De discrete Claude en Philippe Alliet waren de scheppers van een nieuwe stijl in Chinon in de jaren 1990. Hun cuvées Vieilles Vignes (kiezel, wijnstokken tussen 70 en 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen vaten), L'Huisserie (heuveltop en kleileemplateau) en vooral Coteau de Noiré (steile, op het zuiden gelegen klei-kalkhelling) hebben liefhebbers van cabernet franc veroverd met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept voor Philippe Alliet, die een goede proever en een uitstekende wijnmaker is, sinds 2005 bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt om steeds diepere, stijlvollere wijnen te maken. Vanaf 2010 worden de Bordeaux vaten vervangen door vaten van 500 liter en wordt het aandeel nieuw hout sterk verminderd.

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. CLAUDE N. Gepubliceerd op 10/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. DANIEL D. Gepubliceerd op 04/11/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Philippe Alliet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.