Domaine Sérol - Côte Roannaise Perdrizière 2022
Loire
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
-
1*Étoile
Hachette
"Gamay Haute-Couture
De cuvée Perdrizière, een perceel van 1,5 hectare met hoge densiteit aangeplant, onthult zich fris en pretentieloos. Expressieve aroma's van rood fruit en specerijen komen uit het glas. In de mond zijn de tannines fris en rechtlijnig, ondersteund door kruidige aroma's. De prestigieuze cuvée van het domein wacht erop om ontdekt te worden!
Functies
Domein
Domaine Sérol
Cuvée
Perdrizière
Jaartal
2022
Benaming
Côte Roannaise
Regio
Loire
Druivensoorten
Gamay St-Romain
Terroirs
Diepe gorrhe bodems rijk aan mangaan en ijzeroxide, oostelijke blootstelling, hoogte 400m
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch (AB) en biodynamisch (Biodyvin)
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Sorteren op een triltafel, in houten kegelvormige vaten (60hL) met temperatuurregeling. 50% hele trossen, 15 dagen lang langzame gisting-maceratie met inheemse gisten.
Rijping
11 maanden in afgeknotte houten vaten, licht gefilterd voor het bottelen
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaatrood
Neus
Expressief en complex, met aroma's van rood fruit en kruiden
Smaak
Volle smaak, met specerijen en rijp rood fruit, goede zuren en medium tannines die nog een beetje strak zijn.
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2028
Bewaker
5 tot 6 jaar
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij vlees in saus, pittige gerechten, wild met champignonsaus, kazen, enz.
Domaine Sérol
Côte Roannaise
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Stéphane Sérol leidt zijn domein langs de weg van uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaarden benadrukken het Gamay druivenras, dat volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met nauwkeurige biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door zijn nauwgezette, met de hand geoogste wijnen. De verschillende jaargangen bieden frisheid van grond en delicatesse, in het bijzonder de cuvée les-millerands, die het wachten in de kelder meer dan waard is. Een betrouwbaar adres voor heerlijke wijnen.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2024) 1*Star (Vintage 2021) (Zeer geslaagde wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
In 1998 nam Stéphane Sérol dit landgoed van 37 hectare (biologisch en biodynamisch gecertificeerd) over, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert in 1971 beroemd maakte door rechtstreekse verkoop in flessen. Een (zeer) veilige gok in de Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2021)
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Carine en Stéphane Sérol hebben nog nooit zoveel gedaan om het beste in Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise naar boven te halen. De rode wijnen komen van zanderige en granieten terroirs op grote hoogte (380 tot 520 meter), waar deze druivensoort delicaat rokerig, bloemig en luchtig is. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken met een hoge dichtheid (8.000 tot 10.000 wijnstokken/ha) en worden geheel of gedeeltelijk ontsteeld voordat ze voorzichtig worden gevinifieerd. De vooruitgang van de laatste tien jaar is razendsnel en de wijnen hebben de identiteit van hun terroir nog nooit zo goed weerspiegeld. Let op de extra verfijning in de witte wijnen.
Klantrecensies
Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024