1jour1vin

Château de La Roulerie - Chaume 2005

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Een fantastisch terroir versterkt door getalenteerd wijnmaken!

Franse keuken & wijnen 17/20RVF 16.5/20Bettane & Desseauve 16/20WijnSpectator 92
Deze andere eigenschap van de Familie Germain werd in 1996 gekocht door Bernard Germain (Château de Fesles). Domein Appellatie De 22 hectare, waarvan 5 in Chaume, zijn in handen van Philippe, de jongste zoon van de familie, en de wijnen worden vakkundig gemaakt door zijn broer Thierry Germaineen uitstekende wijnmaker van Saumur-Champigny (Dom. des Roches Neuves). Ontdek deze prachtige Chaume 2005geproduceerd op een historisch terroir van Layon, met aroma's van gekonfijte peer en een indrukwekkende lengte. Een wijn van ras! (Btle 50cl)

Kenmerken

Domein

Château de la Roulerie

Jaartal

2005

Benaming

Coteaux du Layon Chaume

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

steenachtige kleigronden, schistgronden

Oogst

100% handmatig tot 3 opeenvolgende sorteringen

Rijping

12 maanden in 400L eiken vaten

Degustatie & combinaties

Oog

een zeer intense goudgele kleur

Neus

De neus onthult een opeenvolging van bloemige en plantaardige aroma's, gevolgd door wit fruit en citrusvruchten.

Smaak

in de mond, wit fruit (wijnperzik, peer, kweepeer) en citrusvruchten (pompelmoes) met een houtachtige-vanille afdronk.

Serveren

decanteren bij 12° C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2007

Apogée

2015

Drinken vóór

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Salades de g&eacute;siers ou de magrets de canard, foies gras, cr&egrave;mes br&ucirc;l&eacute;es et tartes chaudes (pomme ou poire)<br/>

Château de la Roulerie

Meer informatie over Château de la Roulerie

Coteaux du Layon Chaume

Meer informatie over Coteaux du Layon Chaume

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Domein Philippe Germain - broer van Thierry Germain, van des Roches Neuves in Saumur-Champigny - maakt ook chenin op schistterroirs! Hij boert 37 hectare biologisch (op een totaal van 43), in een prachtige omgeving, met het château dat uitkijkt over de Saint-Aubin vallei. Domein Fijnere persingen, iets minder rijpheid bij de oogst voor de witte wijnen en minder zwavel in de vinificatie zijn de aanpassingsvariabelen die de wijn, die in 1996 in de familie Germain kwam, sterk hebben verbeterd. Philippe nam de teugels over in 2004 met de vaste bedoeling om het naar de top te brengen. Vanaf 2010 is het keerpunt voelbaar en winnen de wijnen aan diepte en glans. Het is een zeker adres, gedreven door zorg en hard werken, en goed gedaan.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Ch. de la Roulerie, sinds 2004 geleid door Philippe en Marie Germain, dankt zijn prestige aan de zoete wijnen die geproduceerd worden in de gemeente Saint-Aubin-de-Luigné. Dezelfde strengheid wordt toegepast op de vinificatie van de rode wijnen. De wijngaard, die biologisch wordt beheerd, beslaat 40 hectare.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domein Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Roulerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.