Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013

Name: Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013
Brand: Domaine de Montcy
Rating: 3.5 (12 reviews)

Cour-Cheverny|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,5/5 (12 klanten)

Deze Cour-Cheverny is een grote, goed uitgebalanceerde droge wijn die alle rijkdom en typischheid van de Romorantin-druif waarvan hij gemaakt is tot uiting brengt. Hij heeft een diepe, complexe neus van tijm en rabarber, vrij mineraal, met een rechttoe rechtaan, frisse en krachtige aanzet in de mond, citroentonen en een evenwichtige afdronk met veel lengte. Een mooi wijnjaar!

Functies

Domein

Domaine de Montcy

Jaartal

2013

Benaming

Cour-Cheverny

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Romorantin

Terroirs

siltige klei

Wijnbouw

gecertificeerde biologische en biodynamische landbouw

Oogst

handmatig

Wijnmaken

natuurlijk, zonder gisten of enzymen, om het terroir maximaal tot uitdrukking te brengen, met minimaal en gecontroleerd gebruik van SO2

Mate van alcohol

11,5%

Degustatie & combinaties

Oog

mooie strogele kleur

Neus

diep en complex, de eerste neus onthult minerale noten

Smaak

Rechtlijnige aanzet, fris en krachtig in de mond met aromatische citroentonen, goed gebalanceerde afdronk met veel lengte

Serveren

decanteren bij 8°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2015

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Lekker met kreeft of kalkoencurry gesauteerd in crème fraîche...

Domaine de Montcy

Meer informatie over Domaine de Montcy

Cour-Cheverny

Meer informatie over Cour-Cheverny

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Vincent Hayer, al bijna 20 jaar wijngaardbeheerder van het domein, werd in 2020 beheerder van het domein, een voormalige afsluiting van Château de Troussay, dat sinds 2012 is omgeschakeld naar biologische landbouw en sinds 2015 naar biodynamische landbouw. Het domein is eigendom van de zeer geëngageerde familie Chevrier en beslaat 30 hectare verdeeld over Cour-Cheverny en Cheverny, met vooral enkele zeer oude Sauvignon wijnstokken.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over het domein:

Met het vertrek van de Italiaanse Laura Semeria is er een nieuwe bladzijde omgeslagen op Domaine de Montcy. [Een familie van investeerders uit Orléans is aangetrokken om toezicht te houden op de toekomst van dit biologisch-dynamische landgoed in Cheverny. De wijnen die hier worden gepresenteerd zijn oprecht qua inhoud en aroma, zonder opsmuk, met respect voor de rijping en identiteit van Sauvignon en Chardonnay voor de witte wijnen, en Pinot Noir en Gamay voor de rode wijnen. Laten we eens kijken naar de overgang...

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

uit 12 beoordelingen