Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2016 (demi-sec)

Name: Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2016 (demi-sec)
Brand: Domaine La Croix Mélier
Rating: 3.9 (7 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Witte wijn

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (7 klanten)

1*Étoile

Hachette

"Het perceel wijngaarden waar de druiven voor deze cuvée vandaan komen is een toevluchtsoord voor nestelende trappen. De wijn werd elf maanden in vaten gevinifieerd en heeft een schitterende strogele kleur. In de neus vallen de fruitige tonen op. In de mond is het een zeer smeuïge demi-sec die neigt naar zachtheid, met exotisch fruit en zoethout". (Guide Hachette des Vins 2019)

Kenmerken

Domein

Domaine La Croix Mélier

Cuvée

Les Outardes (demi-sec)

Jaartal

2016

Benaming

Montlouis-sur-Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

Klei-kiezelhoudende grond op een Tuffeau ondergrond

Wijnbouw

Duurzaam Terra Vitis gecertificeerd, wordt momenteel biologisch getransformeerd

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Langzame gisting met inheemse gisten

Rijping

8 maanden op fijne droesem in vaten

Alcoholgehalte

12%

Restsuiker

25 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Strogeel

Neus

Delicate noten van honing, peer en kweepeer

Smaak

Levendige aanzet, soepel gevoel, met tonen van exotisch fruit en zoethout. Zeer goede balans tussen zoetheid en zuurgraad.

Serveren

OP 12°C

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Perfect bij pittige gerechten zoals Thaise curry, coquilles in roomsaus, geitenkaas, of als dessert met citroen of mirabelle pruimentaart...

Domein La Croix Mélier

Meer informatie over Domaine La Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire

Meer informatie over Montlouis-sur-Loire

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2019) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Het perceel wijngaarden waar de druiven voor deze cuvée vandaan komen, is een toevluchtsoord voor nestelende trappen. De wijn werd elf maanden in vaten gevinifieerd en heeft een schitterende strogele kleur. In de neus vallen de fruitige tonen op. In de mond is het een zeer smeuïge demi-sec, neigend naar zachtheid, met toetsen van exotisch fruit en zoethout.

Domein Over :

Na zijn studie aan de "Viti" in Beaune en 2 jaar aan de Croix Mélier tussen zijn vroegere baan als acteur door, nam Philippe Ivancic in 2017 de leiding over van Pascal Berthelot en zijn 12,5 ha wijngaarden, die hij samen met zijn vrouw Dominique cultiveert. Momenteel wordt de wijn biologisch verbouwd.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

7 op