Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)

Name: Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)
Brand: Domaine La Croix Mélier
Rating: 3.6 (5 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (5 klanten)

1*Étoile

Hachette

"Deze demi-sec komt van een perceel wijngaarden waar al eeuwenlang elk jaar trappen, die grote vogels, nestelen. Wat de wijn betreft, dit is een gouden Montlouis met groene accenten en een expressieve neus, die bloemige en fruitige tonen combineert met de houtachtigheid van de gistingsvaten. Aroma's vergezeld van gekonfijte citroen eneen vleugje bitterheid op de afdronk, in een evenwichtige mond ". (Le Guide Hachette des Vins 2020)Een fles die perfect past bij feestelijke gerechten en pittig eten!

Functies

Domein

Domaine La Croix Mélier

Cuvée

Les Outardes (demi-sec)

Jaartal

2017

Benaming

Montlouis-sur-Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

Klei-kiezelhoudende grond op een Tuffeau ondergrond

Wijnbouw

Duurzaam Terra Vitis gecertificeerd, wordt momenteel biologisch getransformeerd

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Langzame gisting met inheemse gisten

Rijping

9 maanden op fijne droesem in vaten

Mate van alcohol

13.5%

Restsuiker

19 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Strogele jurk

Neus

Expressief en delicaat met tonen van geel fruit, geconfijte citroen en bloemen

Smaak

Levendige aanzet, soepel gevoel, met tonen van exotisch fruit en zoethout. Zeer goede balans tussen zoetheid en zuurgraad.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij pittige gerechten zoals Thaise curry, coquilles in roomsaus, geitenkaas, of als dessert met citroen of mirabelle pruimentaart...

Domaine La Croix Mélier

Meer informatie over Domaine La Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire

Meer informatie over Montlouis-sur-Loire

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2020) 1*Star (zeer geslaagde wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Deze demi-sec is afkomstig van een perceel wijngaarden waar al eeuwenlang elk jaar trappen, die grote vogels, nestelen. De wijn is een gouden Montlouis met groene accenten en een expressieve neus die bloemige en fruitige tonen combineert met de houtachtigheid van de gistingsvaten. De aroma's gaan gepaard met gekonfijte citroen en een vleugje bitterheid op de afdronk, die goed in balans is in de mond.

Over het domein:

Na zijn studie aan de "Viti" in Beaune en 2 jaar aan de Croix Mélier tussen zijn vroegere baan als acteur door, nam Philippe Ivancic in 2017 de leiding over van Pascal Berthelot en zijn 12,5 ha wijngaarden, die hij samen met zijn vrouw Dominique cultiveert. Momenteel wordt de wijn biologisch verbouwd.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 5 beoordelingen