Château de Tracy - La Dame de Tracy Brut Nature 2021
Languedoc
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Nul dosering voor deze fijne bubbels, die frisheid, elegantie en delicatesse combineren".
Traditionele methode als eerbetoon aan Jacqueline d'Estutt de Tracy, die samen met haar man de wijngaarden van het Château nieuw leven inblies. Een cuvée van delicatesse en complexiteit, resoluut gericht op zuiverheid en gastronomie.
Functies
Domein
Château de Tracy
Cuvée
La Dame de Tracy Brut Nature
Jaartal
2021
Benaming
Mousseux
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Fijnkorrelige mergel en kalksteen uit het Barrois (Portlandien), op de hellingen ten noorden van de heuvel Saint-Adelain.
Wijnbouw
Geredeneerd, HVE gecertificeerd
Oogst
Handleiding in dozen
Wijnmaken
Zachte persing met selectie van de eerste sappen, natuurlijke bezinking, alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten, schuimvorming in de fles volgens de traditionele methode.
Rijping
24 maanden op lat, in de kelder
Mate van alcohol
11.9%
Degustatie & combinaties
Oog
Intense, briljante goudgele kleur
Neus
Zeer complex, met tonen van wit fruit en Engelse zoetigheden, gevolgd door tonen van gedroogd fruit en verse amandelen, en een delicate hint van kerrie.
Smaak
Levendige aanzet, mooie mineraliteit, licht tanninerijke sensatie die de structuur en frisheid versterkt, geroosterde en kruidige toetsen op de afdronk.
Serveren
Tussen 8 et 10°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Ideaal als aperitief, tijdens de maaltijd of bij een fruitig dessert.
Château de Tracy
Sprankelend
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie Onder impuls van Juliette d'Assay is Tracy een embleem van pouilly-fumé. De wijngaarden kijken uit over de Loire en zijn gewijd aan sauvignon blanc, de specialiteit van het domein. De verschillende bodemsoorten, van klei met silex tot mergel en kalksteen, maken het mogelijk om een aantal cuvées te maken die deze terroirs uitstralen, stuk voor stuk vaste waarden die nooit teleurstellen. Alles wordt beter en de prestige cuvées maken indruk. Een domein om in de gaten te houden.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Tracy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*