Domaine de L'Ecu - Gneiss 2015

Name: Domaine de L'Ecu - Gneiss 2015
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 3.8 (9 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (9 klanten)

15,5/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

Een krachtige, intense wijn met een levendig middenpalet. Een fles die het terroir van Gneiss goed weerspiegelt!

Functies

Domein

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Gneiss

Jaartal

2015

Benaming

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Melon de Bourgogne

Terroirs

Noordwestelijke hellingen, lichte grond, ondergrond: Gneis en gewijzigde Gneis

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

handmatig

Wijnmaken

pneumatische persing, 100% inheemse gistgisting

Rijping

10 maanden op droesem in ondergrondse vaten

Mate van alcohol

12 %

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

kristalhelder, witgoud

Neus

elegant boomgaardfruit, citrustonen, hints van amandel, witte bloemen, kamperfoelie en jasmijn, duidelijke minerale tonen

Smaak

De body is dicht en soepel, de wijn krachtig en intens op het middenpalet met een zeer aanwezige minerale structuur. Hoog volume in balans met een sterke levendigheid.

Serveren

bij 9-11°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2018

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Serveer met mosselsoep met koriander, een duo van andouilleworst en zeeduivel, rog met kappertjes en hazelnootboter...

Domaine de L'Ecu

Meer informatie over Domaine de L'Ecu

Muscadet Sèvre-et-Maine

Meer informatie over Muscadet Sèvre-et-Maine

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2017) 14,5/20 (Goede wijn)

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Frédéric Niger Van Herck, gedreven door een passie voor wijn, vervolgt de weg van de biodynamische wijnbouw op zijn 21 hectare. Hij vinifieert op briljante wijze cuvées op basis van terroir, genoemd naar de grondsoort waarop ze worden geproduceerd. Of het nu expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss of expression-de-granite is, deze cuvées drukken het best de natuurlijke, elegante mineraliteit van hun terroir uit. De grote wijnen moeten absoluut rijpen in de kelder. De rode wijnen nemen een ondergeschikte plaats in.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2018) 15,5/20 (Goede wijn)

Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over het domein:

Frédéric Niger kwam in 2009 bij het domein en profiteerde tot 2013 van de onschatbare kennis van de emblematische wijnmaker Guy Bossard, de vorige eigenaar. Sindsdien is Frédéric doorgegaan met het biologisch (sinds 1975) en biodynamisch (gecertificeerd in 1998) verbouwen van de wijnstokken en heeft hij de meest natuurlijke wijnbereidingsmethoden toegepast. Het resultaat is dat het fruit doorschijnt en de aroma's echt open en pretentieloos zijn. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de wijnmaker met achtentwintig cuvées die rijpen in amfora en/of foudres en betonnen vaten. Deze levendige wijnen halen ons uit onze comfortzone.Appellatie Na een probleem met de goedkeuring voor Muscadet worden de wijnen nu geclaimd als Vin de France.

Wine Enthusiast

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

van de 9 beoordelingen