Domaine de L'Ecu - Classic 2018
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
Wine Enthusiast
"Van een wijngaard die sinds 1998 biologisch-dynamisch wordt geëxploiteerd, is dit een pure, rijpe fruitwijn. De citroenachtige appelsmaken, zuren en een vleugje mineraliteit zorgen voor frisheid en een heerlijke textuur. Klaar om te drinken.Wine Enthusiast ( 2019)Om jong van te genieten, op het fruit!
Kenmerken
Domein
Domaine de L'Ecu
Cuvée
Cuvée Classique
Jaartal
2018
Benaming
Muscadet Sèvre-et-Maine
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Melon de Bourgogne
Terroirs
Kiezelhoudende bodem, ondergrond van metamorf gesteente, hellingen op het westen, noordwesten
Wijnbouw
Biologisch sinds 1978 en biodynamisch (Demeter-certificering)
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Pneumatische persing, hele oogst, 100% inheemse gistgisting, geen bezinking
Rijping
Op droesem in ondergrondse vaten
Alcoholgehalte
12%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Strogele, kristallijne kleur
Neus
Combineert rokerige noten met een achtergrond van citrusvruchten en witte bloemen, fijne noten van encaustiek.
Smaak
Tapissant, met goed volume maar ook spanning en frisheid
Serveren
AT 9-11°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2021
Eten en wijn combineren
Perfect bij een zeevruchtenschotel, vette vis (zoals makreel/sardine/zalm), als aperitief...
Domein de l'Ecu
Muscadet Sèvre-et-Maine
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door een passie voor wijn, vervolgt de weg van de biodynamische wijnbouw op zijn 21 hectare. Hij vinifieert op briljante wijze cuvées op basis van terroir, genoemd naar de grondsoort waarop ze worden geproduceerd. Of het nu expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss of expression-de-granite is, deze cuvées drukken het best de natuurlijke, elegante mineraliteit van hun terroir uit. De grote wijnen moeten absoluut rijpen in de kelder. De rode wijnen nemen een ondergeschikte plaats in.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Domein Frédéric Niger kwam erbij in 2009 en profiteerde tot 2013 van de onschatbare kennis van de emblematische wijnmaker Guy Bossard, de vorige eigenaar. Sindsdien is Frédéric doorgegaan met het biologisch (sinds 1975) en biologisch-dynamisch bewerken van de wijnstokken (gecertificeerd in 1998) en heeft hij de meest natuurlijke vinificatiemethoden toegepast. Het resultaat is dat het fruit doorschijnt en de aroma's echt open en pretentieloos zijn. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnmaker met achtentwintig cuvées die rijpen in amfora en/of foudres en betonnen vaten. Deze levendige wijnen halen ons uit onze comfortzone.Appellatie Na een probleem met de goedkeuring voor Muscadet worden de wijnen nu geclaimd als Vin de France.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2019) 90/100
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Over de wijn :
De wijn is afkomstig van een wijngaard die sinds 1998 biologisch-dynamisch wordt geëxploiteerd en is puur, fruitig en rijp. De citroenachtige appelsmaken, zuren en een vleugje mineraliteit voegen frisheid en een heerlijke textuur toe. Klaar om te drinken.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3/5
9 op
Noot en recensie door M. DOMINIQUE E. Gepubliceerd op 20/01/2020
maar waar is de melon de bourgogne gebleven?... je kunt hem nog net onderscheiden in de neus, maar in de mond is de levendigheid die je zocht voor bij je favoriete oesters nergens te bekennen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MARC G. Gepubliceerd op 18/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 13/05/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE P. Gepubliceerd op 26/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY B. Gepubliceerd op 10/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DANIEL C. Gepubliceerd op 30/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT P. Gepubliceerd op 21/03/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GUILLAUME T. Gepubliceerd op 13/12/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE B. Gepubliceerd op 01/12/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.