Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020

Name: Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 4.2 (10 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (10 klanten)

92/100

Wine Enthusiast

92/100 Coup de Cœur

RVF

(Wijnoogst notities 2018)

bordeaux meloen

smaakvol

dikte

oesters en zeevruchten

Granite 2020 heeft een elegante neus met uitgesproken minerale, vuursteen- en citrustonen, met hints van zout. Het gehemelte is slank, vol en complex en combineert minerale en citrustonen met een fijne afdronk. Grote lengte met een aanhoudende jodium afdronk!

Functies

Domein

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Granite

Jaartal

2020

Benaming

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regio

Loire

Druivensoorten

Melon de Bourgogne

Terroirs

Stenige bodem, ondergrond: tweemica graniet, zuidwest georiënteerde hellingen

Wijnbouw

Biologisch sinds 1978 en biodynamisch (Demeter)

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Pneumatisch persen, 100% inheemse gistgisting, geen mostbezinking

Rijping

Op droesem in ondergrondse betonnen vaten

Mate van alcohol

12%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Witgouden jurk

Neus

Elegant, met uitgesproken minerale tonen, vuursteen en vuursteen, citrus en zilte tonen.

Smaak

Kristallijn en zuiver, slank, vet en complex, een combinatie van minerale en citrustonen, mooie afdronk met een aanhoudende jodiumtoets.

Serveren

AT 10-11°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Geniet met tartaar van langoustine, sushi en sashimi van witte vis, zeebaars met oestersaus en zeewierboter, gegrilde konijnenbouten met rozemarijn...

Domaine de L'Ecu

Meer informatie over Domaine de L'Ecu

Muscadet Sèvre-et-Maine

Meer informatie over Muscadet Sèvre-et-Maine

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Frédéric Niger Van Herck, gedreven door een passie voor wijn, vervolgt de weg van de biodynamische wijnbouw op zijn 21 hectare. Hij vinifieert op briljante wijze cuvées op basis van terroir, genoemd naar de grondsoort waarop ze worden geproduceerd. Of het nu expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss of expression-de-granite is, deze cuvées drukken het best de natuurlijke, elegante mineraliteit van hun terroir uit. De grote wijnen moeten absoluut rijpen in de kelder. De rode wijnen nemen een ondergeschikte plaats in.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favoriet Gewaardeerd (2021 gids) 92/100 (Vintage 2018)

Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over het domein:

Frédéric Niger kwam in 2009 bij het domein en profiteerde tot 2013 van de onschatbare kennis van de emblematische wijnmaker Guy Bossard, de vorige eigenaar. Sindsdien is Frédéric doorgegaan met het biologisch (sinds 1975) en biodynamisch (gecertificeerd in 1998) verbouwen van de wijnstokken en heeft hij de meest natuurlijke wijnbereidingsmethoden toegepast. Het resultaat is dat het fruit doorschijnt en de aroma's echt open en pretentieloos zijn. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de wijnmaker met achtentwintig cuvées die rijpen in amfora en/of foudres en betonnen vaten. Deze levendige wijnen halen ons uit onze comfortzone.Appellatie Na een probleem met de goedkeuring voor Muscadet worden de wijnen nu geclaimd als Vin de France.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2019) 92/100 (Vintage 2018)

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 10 beoordelingen