La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Gorges 2015

Name: La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Gorges 2015
Brand: La Tour Gallus
Rating: 4 (6 reviews)

Cru Communal Gorges|Witte wijn

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (6 klanten)

92/100

RVF

bordeaux meloen

mineraal

smakelijk

vis

poulard

gastronomische wijn

" Met zijn smakelijke vetheid en fijne ziltheid krijgt hij de sfeer van een witte Yonne. Een evenwichtige, weloverwogen, vette en intense wijn in dit zonnige wijnjaar. Klaar om meer dan 10 jaar te bewaren". (RVF Revue d'été 2022 N°662)

Kenmerken

Domein

La Tour Gallus

Cuvée

Cru Gorges

Jaartal

2015

Benaming

Cru Communal Gorges

Regio

Loire

Druivensoorten

Melon de Bourgogne

Terroirs

Veranderd magmatisch moedergesteente bekend als "Gabbro". Wijnstokken bijna 50 jaar oud, geplant in 1959 en 1968, op het zuidwesten.

Wijnbouw

Gecertificeerd Terra Vitis en HVE "Hoge Milieuwaarde niveau 3". In omschakeling naar biologische landbouw.

Oogst

Handmatig, lage opbrengsten (17 tot 25 hL/ha)

Vinificatie

Onmiddellijke persing met selectie van de geperste druiven. Gisting gedurende 20 dagen met temperatuurcontrole. Beluchting op de 2e dag van de gisting om de inheemse gisten te vermenigvuldigen.

Rijping

Minimaal 45 maanden in ondergrondse vaten met glazen wanden tot botteling

Alcoholgehalte

12%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgeel

Neus

Fruitig, mineraal

Smaak

Krachtig, krachtig en rijk, goed in balans tussen ziltheid, minerale spanning en een smakelijke vettigheid.

Serveren

AT 11-13°C

Open

We raden ten zeerste aan om te decanteren of, nog beter, de dag ervoor te openen.

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Lekker met gestoofde poularde, boerenkazen Comté of Salers, terrine van eendenlever, net gebakken rode mul...

La Tour Gallus

Meer informatie over La Tour Gallus

Muscadet Sèvre-et-Maine

Meer informatie over Muscadet Sèvre-et-Maine

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Appellatie De familie Rineau wordt al sinds 1620 van vader op zoon doorgegeven in Gorges, een dorp dat een cru communal werd in de appellation muscadet-sèvre-et-maine. Domein Als erfgenaam van dit lange geslacht runt Damien Rineau sinds 1983 het domein van de familie: 17 hectare op de hellingen van de Sèvre-Nantaise rivier, met bodems van veranderde gabbro.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2025) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Over de wijn :

Met zijn smakelijke vetheid en fijne ziltheid krijgt hij de sfeer van een witte Yonne. Een evenwichtige, goed gestructureerde, vette en intense wijn in dit zonnige wijnjaar. Klaar om meer dan 10 jaar te bewaren.

Domein Over :

Damien Rineau is zo discreet dat hij al jaren onder de radar van onze proeverijen vliegt. Hij komt uit een lijn van negen generaties wijnboeren, zoals blijkt uit zijn oneindige stamboom die aan de muur van zijn kelder hangt. Sinds de jaren 80 maakt dit kind van de regio Nantes Muscadets met een groot classicisme. Zijn wijngaard ligt in de Gorges, een speciaal gebied waar het zeldzame donkerblauwe compacte gesteente bekend als gabbro de witte meloen huisvest. De wijnen die hier ontstaan zijn niet de meest sympathieke bij het openen; je moet ze laten komen, ze vallen discreet aan en bouwen op tot een prachtige bittere body. Damien cultiveert deze stijl, vooral in zijn Gorges, met zijn opmerkelijke rijpingspotentieel (meer dan twintig jaar). Zijn 2016 werd in traditionele ondergrondse vaten gerijpt op de droesem gedurende... 72 maanden! Domein Domein is verkocht aan Thierry Denjean, eigenaar van de Haute Perche in Anjou en Vin de l'A in het Zwitserse Wallis, maar Damien Rineau blijft nog een paar jaar.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

6 op