Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Deze rijke, krachtige zoete wijn, gerijpt zonder gebruik van hout, combineert een grote rijpheid met een grote finesse en vertoont een superieure balans. We proeven nu al de toetsen van verduurzaamde citroen, melkjam, abrikoos en mango, en de ruime, lange en delicate smaak die zijn fruit met finesse uitstrekt. Concentratie neemt nooit de overhand en frisheid is altijd aanwezig. Een monument, het best geserveerd op zichzelf of met een licht dessert zoals een salade van citrusvruchten of zomerfruit.

Over het domein:

Dit landgoed van 28 ha, al vijf generaties lang beheerd door de Davys, ligt aan de Angevin Corniche tussen de valleien van de Loire en Layon. De oude kelder is geclassificeerd (17e eeuw) en de kelder bevindt zich in een niet meer gebruikte kolenmijn, waarin de wijnen rijpen. Een goede keuze in de wijnstreek Anjou, vaak bekend om zijn zoete wijnen, met name de Coteaux-du-Layon en Quarter-de-Chaume.