Quarts de Chaume
DE Quarts de Chaume wijnen worden uitsluitend gemaakt van het druivenras Chenin, ook wel Pineau de la Loire genoemd, met een bijzonder lage gemiddelde opbrengst, waardoor een onberispelijke kwaliteit van de bessen wordt gegarandeerd. De druiven worden met de hand geoogst, waarbij opeenvolgende selecties worden gemaakt van druiven die overrijp zijn en geconcentreerd zijn door de werking of afwezigheid van edelrot. De productie is uiteraard zeer beperkt, met een piek van 600 hectoliter per jaar.
DE Quarts de Chaume wijnen hebben een goudgele kleur met groene tinten, die na verloop van tijd verandert in oudgoud met ambertinten. De neus is over het algemeen complex, met karakteristieke aroma's van bloemen, wit fruit, gekonfijte citrusvruchten en exotisch fruit, die na verloop van tijd evolueren naar toetsen van kostbaar hout, gedroogd of gekonfijt fruit, honing en geroosterde amandelen. Hun evenwichtige likeur voegt vaak rijkdom en zachtheid toe. De wijnen kunnen minimaal 10 jaar worden bewaard, en in goede wijnjaren zelfs onbetaalbaar lang. Er worden regelmatig uitstekende wijnen geproduceerd door Château Pierre-Bise, Domaine des Baumard, Domaine de la Bergerie, Château de Varière en Château Bellerive.
Quarts-de-Chaume wijn
In de vallei van de Anjou produceren wijngaarden op de oevers van de Layon, een zijrivier van de Loire, een uitzonderlijke witte wijn, Quarts-de-Chaume. Deze wijn wordt al sinds de middeleeuwen verbouwd op de heuvels van Rochefort-sur-Loire, in Maine-et-Loire. De wijnstokken werden door een abdis geplant op een heuvel die door de plaatselijke heer was toegewezen, de heuvel van Chaume. Dit feodale recht, bekend als het complant, stond een heer toe om land af te staan aan een pachter zodat deze er wijnstokken kon verbouwen en de helft van de oogst in ontvangst kon nemen. In ruil voor deze grond kreeg de heer een kwart van de oogst en de wijnproductie. Dit gebruik gaf de wijngaard zijn naam Quarts-de-Chaume.Een uitzonderlijk geografisch gebied
De wijnstokken die de Quarts-de-Chaume wijn produceren groeien op een zonovergoten zuidhelling en profiteren van een mild, zonnig microklimaat. De aanwezigheid van de rivier zorgt voor ochtendnevel die het verschijnen van een schimmel bevordert, botrytis, de bron van edelrot. Dankzij de zon ondergaan de druiven passerillage, wat betekent dat de bessen water verliezen en hun suikers concentreren. De wijngaard strekt zich uit over zo'n veertig hectare en de bodem is rijk aan brioveriaanse schist en puddingzandsteen.Een geweldige vintage
Deze geografische en klimatologische omstandigheden dragen bij tot de superieure kwaliteit van deze wijn.Appellatie Het werd een AOC in 1954 en heeft sinds 2011 het grand cru-label.Druivensoort
Chenin is het enige druivenras dat gebruikt wordt om Quarts-de-Chaume Grand Cru te maken. Hij staat ook bekend als Pineau de la Loire en komt oorspronkelijk van de oevers van de Loire, waar hij al sinds de 11e eeuw wordt verbouwd. Het kwam in de 15e eeuw aan in Touraine en werd toevertrouwd aan de zorg van de abt van Cormery in Mont-Chenin, vandaar zijn naam.Kleur, stijl, geur en smaak
Quarts-de-Chaume is een zoete witte wijn met een bleke kleur en gouden accenten. Hij is geurig met rijp of gekonfijt fruit, specerijen, honing, abrikoos en lindebloesem. Hij heeft een complexe, fijne, rijke en krachtige smaak. De smaak is smeuïg, zacht en weelderig.Behoud en service
Quarts-de-Chaume Grand Cru moet bewaard worden bij 8°C. De wijn kan minimaal 10 jaar bewaard worden, maar kan voor grote wijnjaren tot een eeuw bewaard worden. Jonge wijnen moeten gedecanteerd worden om hun aroma's te verluchten.Hoe serveer je quart-de-chaume wijn
Deze AOC-wijn past goed bij schelpdieren, gevogelte of gebakken foie gras. Hij past ook goed bij blauwaderkazen en desserts op basis van peren, abrikozen of amandelen.Kasteel Bellerive
Appellatie In het hart van de Quarts-de-Chaume streek ligt Château Bellerive op een domein van 12 hectare. De wijnen zijn wereldberoemd om hun kwaliteit en evenwicht en zijn zoete witte wijnen met een prachtige glanzende gouden kleur. De smaak van toast gecombineerd met exotisch fruit eindigt met een lange, frisse noot. Klanten die deze wijn voor het eerst proeven, zijn vaak enthousiast. Vintage of niet, de prijs blijft zeer betaalbaar.Meer informatie op de website Quarts de Chaume
Koop de beste Quarts de Chaume wijnen in particuliere verkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Ontdek onze selectie van de beste producenten van Quarts de Chaume wijnen
Onze laatste verkopen van Quarts de Chaume wijnen
Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021
4/5 (3 advies)
3*Coup de Coeur Hachette
“Deze rijke en krachtige zoete wijn, gerijpt zonder toevoeging van hout, combineert een grote rijpheid met een grote finesse en vertoont een uitstekende balans. We genieten nu al van de tonen van gekonfijte citroen, melkjam, abrikoos en mango, en van zijn ruime, lange en delicate mond, die zijn fruit met finesse uitrekt. Concentratie neemt nooit de overhand en frisheid is altijd aanwezig. Een monument, om voor jezelf te reserveren of bij een licht dessert zoals citrus- of zomerfruitsalade.” (De Hachette-gids 2024)
Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2020 (liquoreux 50 cl)
4/5 (3 advies)
De wijnoogst van 2020, die nu al uitmuntend is in de neus, doet ons nu al watertanden! Deze fles, die nu al veelbelovend is, concentreert aromatische complexiteit, rijkdom en kracht, terwijl hij zijn frisheid behoudt. In de mond heeft hij citrus- en citroenaroma's, met een verbluffend evenwicht tussen suiker en zuurgraad. Een uitstekend wijnjaar, nu al heerlijk op het fruit en klaar om in de loop der jaren perfect te evolueren!
Château Pierre Bise - Quarts de Chaume Grand Cru 2018 (50cl)
4.5/5 (4 advies)
16,5/20 RVF
De 2018 Quarts de Chaume heeft een grote aromatische intensiteit, is levendig en zeer complex, met tonen van verbena en saffraan. Het gehemelte is mineraal en precies, met een frisse, ronde structuur. Lekker bij foie gras of fruittaart...
Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (liquoreux)
4.7/5 (7 advies)
98/100 Decanter
"Een elegante neus van geroosterd gedroogd fruit en rijpe sinaasappels. Het gehemelte toont exotisch fruit, honingachtige vanilletonen en gedroogd boomgaardfruit." (Of Decanter). Er ontbreekt niets aan deze uitzonderlijke jaargang 2015, die ons nu al doet watertanden. Deze fles is nu al geweldig en meer dan veelbelovend en concentreert aromatische complexiteit, rijkdom en kracht, met behoud van evenwicht en frisheid. Een ongelooflijk wijnjaar vol zwier en een groot bewaarpotentieel!
Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)
4/5 (18 advies)
16/20 Bettane & Desseauve
-
17/20 Gault & Millau
De Quarts de Chaume, de ster onder de zoete wijnen, is betoverend door zijn sierlijkheid. voor de Chenin druif om te bloeien. Niets ontbreekt aan deze uitzonderlijke jaargang 2006, geoogst in verschillende opeenvolgende selecties van gebottelde druiven. Deze fles concentreert aromatische complexiteit en kracht (wit en exotisch fruit, bloemen, honing, gekonfijte citrusvruchten), rijkdom met een indrukwekkende body, met behoud van een evenwicht tussen zachtheid en levendigheid! Een ongelooflijk wijnjaar vol zwier en een groot bewaarpotentieel!
Domaine Ogereau - Quarts de Chaume La Martinière 2018 (50 cl)
4.2/5 (5 advies)
3*Coup de Coeur Hachette
"Vincent Ogereau beweert dat zijn benadering van deze terroirs "Bourgondische klimaatlogica" is. Hier heeft een terroir van Briovérien-schist geleid tot deze Quarts-de-Chaume met een prachtige intens goudgele kleur. De neus is zowel rijk als delicaat en roept elegante geuren op van kamperfoelie, gedroogde abrikoos, honing en zoete specerijen, verlevendigd door hints van citrusvruchten. In de mond is deze wijn vol, weelderig en zacht, onderstreept door een fijne zuurstructuur, en perfect in balans. Aangename, aanhoudende vanille aroma's verlevendigen de afdronk". (Guide Hachette des Vins 2021)
Domaine Patrick Baudouin - Les Zersilles 2014 (50cl)
16/20 RVF
-
16/20 Bettane & Desseauve
"Voorlopig op reserve, toont deze wijn zijn zachtheid en zijn potentieel, er moet op gewacht worden om aan nuance en verfijning te winnen". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Een intens zoete wijn met een breed scala aan aroma's, van vers fruit (citrus, kers, perzik) tot gedroogd fruit en specerijen. Zeer rijp, harmonieus en goed in balans!
Château Bellerive - Quarts de Chaume 2010
4.2/5 (6 advies)
92/100 Wine Spectator
-
16/20 Bettane & Desseauve
-
16/20 Gault & Millau
"Een geur van gedroogd honingfruit, geroosterde ananas en bergamot. Dit is een superwijn, zowel in de neus als in de mond, die zonder opsmuk een gastronomisch en delicaat gehemelte onthult". (Le Guide Gault & Millau 2015). Niets ontbreekt aan deze uitzonderlijke jaargang 2010, gevinifieerd met de hulp van de getalenteerde oenoloog en professor Denis Dubourdieu. Deze fles is nu al geweldig en meer dan veelbelovend en concentreert aromatische complexiteit, rijkdom en kracht, met behoud van evenwicht en frisheid. Een ongelooflijk wijnjaar vol zwier en een groot bewaarpotentieel!
Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2011 (50cl)
4.2/5 (4 advies)
17,5/20 Bettane & Desseauve
"Zuiverheid van mineraliteit en rijkdom van constitutie zorgen ervoor dat deze wijn met accenten van geel fruit, stuifmeel en rook een heerlijke balans heeft met precies de juiste hoeveelheid spanning." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een Quarts-de-Chaume die wordt gekenmerkt door zijn evenwicht tussen botrytisatie en mineraliteit, en door de precisie en frisheid van zijn structuur... Een geweldige wijn!
Domaine Patrick Baudouin - Maria Juby 2009 (50cl)
18/20 RVF
-
17/20 Gault & Millau
Scores : RVF 18/20, Gault Millau 17/20
"Een gracieuze en callipyge Maria Juby die opmerkelijk lang zal meegaan voor meer dan vijftien jaar". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Een cuvée als eerbetoon aan de meester-wijnmaker die het domein oprichtte aan het begin van de 20e eeuw. Een zeer fijne Quarts de Chaume!
Domaine Baumard - Quarts de Chaume 2009
4.2/5 (4 advies)
Scores: Robert Parker 91-92+/100, Gault Millau 19/20 , Bettane & Desseauve 17/20, Wine Spectator 96/100
De beste wijn van de Loirevallei! Hij profiteert van een uniek terroir en locatie, zeldzaam ras en elegantie, en een opmerkelijke textuur die kracht en helderheid, rijkdom en precisie combineert. Hij heeft een zeer bloemig bouquet, met toetsen van citrusvruchten en boomgaardfruit. Een geweldige Quarts de Chaume!
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024