Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine du Tremblay
Rating: 4 (7 reviews)

Quincy|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (7 klanten)

1*Étoile

Hachette

versheid

vis

Pareltje

"Een echte traktatie voor deze delicate en harmonieuze witte wijn, om langzaam van te genieten!

"De neus is zowel licht als delicaat, met tonen van exotisch fruit en citrusvruchten afgerond met een vleugje honing. Tegelijkertijd vlezig en heerlijk fris, met aanhoudende aroma's van witte bloemen en citroen, is het gehemelte zeer evenwichtig. Probeer hem eens met een witloftatin" (Le Guide Hachette des Vins 2025)

Functies

Domein

Domaine du Tremblay

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Jaartal

2023

Benaming

Quincy

Regio

Loire

Druivensoorten

Sauvignon Blanc, vieilles vignes de 45 à 65 ans

Terroirs

Verspreid over 4 gebieden: Gatebourse (diepe zand- en grindterrassen), Nouzats (rode zandterrassen), Chaumoux (kleiachtige zanden op lacustriene kalksteen), Victoires (zandige zanden met kleipassages).

Wijnbouw

Terra Vitis gecertificeerd

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Op perceel, schilweking en zachte pneumatische persing, temperatuurgecontroleerde fermentatie

Rijping

Op fijne droesem

Mate van alcohol

12,57%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele kleur met groene accenten

Neus

Typische aroma's van sauvignon blanc, delicaat en fijn, met een breed boeket van rijp fruit, toetsen van peer en witte perzik.

Smaak

Soepel, zacht, gebeitelde aanzet, goede rondheid, goede aromatische persistentie.

Serveren

Tussen 10° et 12°C

Drinken vóór

2027-2029

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij foie gras, gerookte vis, langoustines, gougères gevuld met Époisses, gebakken coquilles en pastinaakpuree, of als aperitief...

Domaine du Tremblay

Meer informatie over Domaine du Tremblay

Quincy

Meer informatie over Quincy

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )

Over het domein:

Jean Tatin is een herinnering aan Quincy en zal je met enthousiasme alles vertellen over zijn terroirs. Zijn dochter Maroussia voegde zich bij hem in 2010 en brengt geleidelijk haar persoonlijke visie in de wijnen van het domein, die eenvoudig en goed gemaakt blijven. De wijngaard beslaat 25 hectare in Quincy, op de hellingen van de Cher, en sinds 2003 ook 8 hectare in Reuilly, op de hellingen van de Arnon. De lage prijzen en het warme onthaal zijn zeker een pluspunt, en de witte wijnen op basis van percelen in Quincy zijn de favoriete wijnen.

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2025) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

De neus is zowel licht als delicaat, met tonen van exotisch fruit en citrus afgerond met een vleugje honing. De smaak is vol en toch heerlijk fris, met aanhoudende aroma's van witte bloemen en citroen. Waarom probeer je hem niet met een witloftatin?

Over het domein:

Jean Tatin erfde het domein van de familie van zijn moeder, die het al sinds 1873 bezat. Hij was gevestigd in Brinay en begon hier in de jaren 1950 te oogsten. Maroussia, de jongste van zijn 3 dochters, nam het bedrijf over.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 7 beoordelingen