Domaine de la Cotelleraie - Le Vau Jaumier 2010
Loire
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
Scores : Bettane & Desseauve 18/20, RVF 15,5/20
"Vau Jaumier heeft tijd nodig. Hij moet vergeten worden in de kelder zodat zijn rijping zich kan aanpassen aan het fruit van het wijnjaar. Een geweldige wijn voor de toekomst". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Een bekwame alchemie van zeer rijp, bijna gekonfijt rood fruit, druiven en eiken tannines... Perfect!
Kenmerken
Domein
Domaine de la Cotelleraie
Cuvée
Le Vau Jaumier
Jaartal
2010
Benaming
Saint Nicolas de Bourgueil
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
klei-kalksteen, op het zuiden
Wijnbouw
Biologische landbouw, omschakeling wijngaard in uitvoering
Oogst
handmatig
Vinificatie
alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer tien dagen
Rijping
6 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere robijnrode kleur, briljant en intens
Neus
volle, complexe en krachtige aroma's, met dierlijke en houtachtige noten (vanille en specerijen)
Smaak
een mix van zeer rijp, bijna gekonfijt rood fruit, druiventannines en tannines uit eikenhouten vaten
Serveren
decanteren bij 14-16°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2013
Drinken vóór
2021
Eten en wijn combineren
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un jarret de veau en croûte...<br/>
Domein de la Cotelleraie
Saint Nicolas de Bourgueil
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2018) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
AppellatieGérald Vallée staat erop om de druiven te respecteren en streeft ernaar om in zijn wijnen alle elegantie en delicatesse naar voren te brengen die het zeer gevarieerde terroir van toelaat.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 1*Star (serieuze productie)
Domein Over :
Appellatie Gérald Vallée kweekt 27 hectare Cabernet Franc, die allemaal zijn omgeschakeld naar biologische landbouw, met alle zorg die je zou verwachten: de grond bewerken, de bladeren uitdunnen, etc. De hele productie heeft het label Saint-Nicolas de Bourgueil. In de kelder wordt geen gist of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2018) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijzenlijst is en dat als zodanig alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Domein Over :
Appellatie Gérald Vallée zette zichzelf voor de uitdaging om over te schakelen op handmatige oogst in 2004, toen 90% van de Saint-Nicolas-de-Bourgueil wijngaard nog machinaal werd geplukt. Goed voor hem, want zijn wijnen, die we van tijd tot tijd proefden bij elke nieuwe jaargang, hebben sindsdien hun strepen verdiend als grote Cabernet Francs. We houden van de precieze fruitigheid van de wijnen aan het begin van het assortiment, de kalkachtige spanning die tot uiting komt in Le Vau Jaumier, een heuvel die twintig jaar geleden werd ontgonnen, en de zachte geest van L'Envolée, een diepe, weelderige Bourgueil.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3/5
2 op
Noot en recensie door M. LAURENT F. Gepubliceerd op 05/12/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC B. Gepubliceerd op 09/01/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024