1jour1vin

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

91/100

Vinous

cabernet franc
te schrijven
dicht
Omhulde tannines
spel

"Opmerkelijke nauwkeurigheid!

DomeinEclipse is de dichtste en nobelste van de cuvées, gemaakt van de beste percelen in de heuvels. Hij onthult toetsen van rijp fruit, met een vleugje zoethout, en een dichte, krachtige smaak, vol frisheid en evenwicht, met een onthutsende lengte.Een uitgelezen cuvee, alleen beschikbaar in de beste wijnjaren!

Kenmerken

Domein

Frédéric Mabileau

Cuvée

Eclipse

Jaartal

2017

Benaming

Saint Nicolas de Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc, les plus belles parcelles sur le coteau

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Biologisch en wordt momenteel omgezet naar biodynamica

Oogst

Handleiding in dozen

Vinificatie

Volledige ontstemming, maceratie van 25 dagen en gisting met inheemse gisten in demi-muids, malolactische gisting, vinificatie volledig in nieuwe vaten.

Rijping

24 maanden in nieuwe 600L demi-muids

Alcoholgehalte

13%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe, donkere kleur

Neus

Levert rijpe, licht zoethoutige noten

Smaak

Evenwichtig en krachtig, met de kalkachtige frisheid van zijn terroir, assertieve tannines en verrassende lengte.

Serveren

AT 14-16°C

Open

1 uur voor het serveren decanteren

Drinken vóór

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met gegrild vlees, klein wild, kazen...

Frédéric Mabileau

Meer informatie over Frédéric Mabileau

Saint Nicolas de Bourgueil

Meer informatie over Saint Nicolas de Bourgueil

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Frédéric Mabileau was een van de leidende figuren van de Loire, die op maandag 31 augustus tragisch om het leven kwam bij een crash met een ultralicht vliegtuig. Domein In 2003 nam hij met de hulp van zijn zoon alle 27 hectare van het familielandgoed over en introduceerde biologische teeltmethoden. Hier overheersen twee bodemsoorten: klei-kiezelachtige bodems met een neiging tot kalksteen, die de strakste, meest gestructureerde wijnen voortbrengen, en lager gelegen, op het terras dat uitkijkt over de oude bedding van de Loire, kiezelachtige, zanderige of steenachtige bodems, bekend als 'grind', waarop de wijnstokken floreren en fruitigere, gulzigere wijnen voortbrengen.Appellatie De Saint-Nicolas wijnen die hier te koop zijn, belichamen de delicatesse van de wijnen van : de zomen op grind en kleiachtige leem hebben een volle maar zijdeachtige textuur, goed gedefinieerde tannines en een openhartige fruitigheid. De rouillières zijn verleidelijk met hun sappigheid en een zeer bloemige afdronk. Appellatie Voor ongeveer 15 euro heeft de Bourgueil Roots een klei-grindterroir dat een van de meest complete wijnen in zijn soort voortbrengt. Chenin-des-rouillères laat een charmante kant van het druivenras zien zonder ook maar iets van zijn ras op te offeren. In dezelfde geest wordt hij nu vergezeld door chenin-du-puy uit de streek van Saumur. Dit is een van de prioriteiten voor Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Frédéric Mabileau is een van de leidende figuren in Burgueil en Saint-Nicolas sinds hij zich in 1991 vestigde naast het domein van zijn vader. Domeinen In 2003 fuseerden de twee, waardoor de wijngaard nu 28 hectare beslaat. De producent begon met biologische landbouw in 2007 en biodynamische wijnbouw in 2012.

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100

Over de wijn :

De 2017 Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse, geproefd met de 2015, toont meer helderheid en zuiverheid van fruit, met de tannines verfijnder en ronder, hoewel de natuurlijke krijtachtige textuur niet afwezig is. Interessant is dat dit oogstjaar met hele trossen werd getest en je zou verwachten dat de stengels dunner zouden zijn, maar de tannines blijven verfijnd. Er is een vleugje medicinaal karakter dat zich zou kunnen ontwikkelen in de fles, maar voorlopig is het binnen de perken en voegt het eerder een element van complexiteit toe dan dat het afbreuk doet. Mooie frisheid.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Frédéric Mabileau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.