De stolsels (Saint-Doulchard mergel) geven deze Pinot Noir een levendige en gespannen uitdrukking. Het aromatische boeket bestaat uit kruidige tonen en klein rood en zwart fruit. De tannines zijn fijn, goed geïntegreerd en benadrukken een zijdezacht en vlezig gehemelte.
Functies
Domein
Alphonse Mellot - La Moussière
Cuvée
La Moussière
Jaartal
2020
Benaming
Sancerre
Regio
Loire
Druivensoorten
Pinot Noir
Terroirs
Bodem bestaande uit Saint-Doulchard mergel (caillottes), Boven-Kimmeridgische ondergrond
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handleiding in kleine doosjes
Wijnmaken
Koude maceratie gedurende 5 tot 10 dagen, gisting in afgeknotte kegelvormige vaten met zeer licht ponsen van de dop en overpompen, 4 weken lageren, rekken en zachte verticale persing, na bezinking malolactische gisting in vaten.
Rijping
Op fijne droesem gedurende 10 tot 18 maanden, 80 tot 100% nieuwe vaten
Mate van alcohol
14,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie diepe karmijnrode kleur
Neus
Rode en zwarte bessen, met kruidige tonen van roze peper, vanille en kaneel
Smaak
Rond en zacht, met een lange, rijke structuur
Serveren
AT 16-18°C
Open
3 uur voor
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Geniet met een herderstaart, lamsbout, duif gevuld met ganzenlever, ouderwetse taart, kalfskop met gribichesaus, kool gevuld met kastanjes, kazen van koemelk...
Alphonse Mellot-La Moussière
Sancerre
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Als bekwaam wijnmaker biedt Alphonse Mellot een fascinerende interpretatie van Sancerre, met cuvées per perceel die elk terroir gedetailleerd beschrijven. De leeftijd van de wijnstokken, gemiddeld 75 jaar, stelt hem in staat een onberispelijk assortiment aan te bieden, waarvan de eerste stap - de cuvée domaine - al op het hoogste niveau staat. 18 hectare in de La Côte de la Charité BGA getuigen ook van zijn meesterschap over Chardonnay. Wij prijzen het werk en de inspiratie van deze onvermoeibare enthousiasteling, die de kroon heeft gezet op meer dan 30 jaar onderzoek en onverzettelijkheid.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2022) 89/100 (Vintage 2019) (Zeer goede wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Alphonse Mellot junior, de 19e generatie van het paradepaardje van de Sancerre, bezit 53 hectare biologisch-dynamisch gekweekte wijngaarden en produceert een reeks opmerkelijk heldere, elegante en verfijnde single-vineyard Sancerre wijnen. Verschillende van deze wijnen - Edmond, Les Romains en Génération Dix-Neuf - vallen op door hun concentratie, precisie en expressie. Dit jaar heb ik mijn aantekeningen wat verbreed, omdat ik echt verschillen in complexiteit tussen de wijnen bespeurde, in plaats van alleen verschillen in stijl. Fans van pinot noir moeten Les Herses 2014 proberen.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 15,5/20 (Vintage 2019)
Vinous A. Galloni
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over het domein:
Opgericht in 1513, is de huidige domeinbeheerder Alphonse Mellot de 19e generatie die het familiewijndomein runt. Het domein ligt in het centrum van het dorp en heeft een uitgebreid netwerk van kelders. Met 56 hectare aan wijngaarden produceert Mellot Sancerre voor supermarkten (de cuvée La Moussière, gemaakt van jonge wijnstokken, is bijvoorbeeld verkrijgbaar bij Sainsbury's in het Verenigd Koninkrijk) en cuvées van topniveau gemaakt van oude wijnstokken, zoals de Cuvée Edmond, gemaakt van fruit van een perceel van 6 hectare aan oude wijnstokken binnen de 38 hectare grote La Moussière wijngaard. De resulterende stijl, gefermenteerd in houten vaten van verschillende grootte, is puur en precies, en slaagt erin om een verrukkelijke zuurgraad te behouden, zelfs in warme wijnjaren zoals 2018, 2019 en 2020. De vlaggenschipcuvée, Génération XIX, komt van een perceel van één hectare in La Moussière waar de wijnstokken gemiddeld bijna 90 jaar oud zijn. Hij wordt delicaat behandeld en gefermenteerd in kuipen van 900 liter, wat resulteert in een uitzonderlijke sauvignon met een intense zuiverheid en een structuur die hem sierlijk laat verouderen. Het domein produceert ook pinot noir: La Demoiselle komt van een zeldzaam terroir met vuursteen dat hem een rokerige, kruidige en stevige stijl geeft, terwijl de kalkbodems van de wijngaard Le Paradis, die bijdraagt aan de Génération XIX rouge, een meer verleidelijke elegantie bieden, terwijl het kleigebied van Chambrates zachtheid en eenvoud biedt. Pinot beknibbelt ook niet op kwaliteitseik. Het domein is een vroege gebruiker van biodynamische wijnbouw en is sinds 1999 gecertificeerd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JOEL M. Gepubliceerd op 16/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SYLVAIN A. Gepubliceerd op 21/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Alphonse Mellot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*