Nouveau millésime 2009, le 2008 était noté : RVF 14,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
Cette cuvée de Sancerre rouge est issue d'une récolte de pinot Noir cueilli à pleine maturité, pour donner un vin puissant, s'exprimant sur des arômes de fruits rouges bien mûrs et dotée d'une longue finale. Une belle expression du fruit pour cet ensemble gourmand et puissant qui appelle un filet sauce au poivre...
Caractéristiques
Domaine
François Crochet
Millésime
2009
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
calcaires et argilo-calcaires
Viticulture
Viticulture conduite en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison de 15 à 25 jours
Élevage
18 mois en cuve bois tronconique
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis
Nez
Puissant, sur des arômes de fruits rouges
Bouche
longue finale
Servir
à 14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des volailles, des fromages... <br/>
François Crochet
Sancerre
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Ce gaillard trentenaire s'est révélé depuis 2000 avec des sancerres rouges, mais son ambition ne s'arrête pas au pinot noir. Ses sauvignons montent également en gamme et en précision, s'exprimant dans un style riche et mûr typique du secteur de Bué - particulièrement du secteur du Chêne Marchand. »
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GUY M. Publié le 27/11/2020
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 06/01/2016
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 21/09/2012
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