"Een derde van de druiven werd in zijn geheel geoogst, waardoor het fruit zacht en sprankelend is. Een intense, heldere wijn met knisperende tannines". (RVF Spécial Millésime 2014 - juni 2015) Met zijn robijnrode kleur biedt Camille een geconcentreerde neus met toetsen van coulis van zwart fruit (zwarte bes, braam...), fijn vermengd met geroosterde nuances als gevolg van de rijping in vaten. Rond en rijk in de mond, met zijdezachte tannines die suggereren dat dit een geweldige wijn is om neer te leggen. Een zeer fijne Sancerre!
Functies
Domein
Domaine du Pré Semelé
Cuvée
Camille
Jaartal
2014
Benaming
Sancerre
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
beredeneerd
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Koude maceratie vóór de gisting gedurende 5 tot 8 dagen. Vatten gedurende 25 tot 30 dagen
Rijping
10 tot 12 maanden in vaten (10 tot 30% nieuw)
Mate van alcohol
13,47%
Degustatie & combinaties
Oog
mooie robijnrode kleur
Neus
geconcentreerd met toetsen van coulis van zwart fruit (zwarte bes, braam...) fijn vermengd met geroosterde nuances
Smaak
rond en rijk met zijdeachtige tannines
Serveren
bij 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2016
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
Lekker met vlees in saus, wild...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Julien en Clément Raimbault zijn de volgende generatie wijnmakers van Sancerre: ze zijn opgeleid door de gebroeders Pinard en Alphonse Mellot en bewerken de 21 hectare klei-kalksteen terroirs van de familie. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw (maar zonder certificering). De beste cuvées, Les Chasseignes en Zeste wit en Camille rood, worden gemaakt van de oudste wijnstokken op de best gelegen percelen. Het gamma, dat zeer evenwichtig is, is een succes in beide kleuren: de rode wijnen combineren kracht en elegantie, terwijl de witte puur en verfijnd zijn. Pareltje Met zeer redelijke prijzen is dit adres meer dan een veilige gok: het is een echte !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2015) 16-17/20 (zeer goede wijn)
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over wijn:
Een derde van de druiven werd in zijn geheel geoogst, waardoor het fruit zacht en sprankelend is. Een intense, heldere wijn met knisperende tannines.
Over het domein:
De gebroeders Raimbault, Julien en Clément, belichamen de nieuwe generatie wijnboeren uit Sancerre. In vorige edities hebben we hun heldere, moderne wijnen belicht, zonder ruwe kantjes en met een vleugje polijsting. Er moeten nog een aantal parameters worden verfijnd, willen de wijnboeren zich losmaken van dit technisch onberispelijke kader en een levendigere definitie van Sancerre bieden. "We zijn blij te zien dat de wijnen zich vrijer uiten. Ze zijn nu meer ontspannen, meer gastronomisch, met behoud van de precisie die altijd hun handelsmerk is geweest. 2022, een zonnejaar, is een evenwichtsoefening! Het plezier om het te proeven heeft het domein zijn eerste ster opgeleverd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 08/11/2020
Opmerkelijke Sancerre gemaakt van Pinot Noir druiven. Rond en ruim in de mond, met zijdezachte, soepele tannines en aroma's van rood fruit. Lange, aanhoudende afdronk. Ik zal er met plezier aan terugdenken, net als aan de gebraden kwartels.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANDREA J. Gepubliceerd op 04/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pré Semelé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024