Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2019
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"We houden vooral van de slanke frisheid en de mooie, fijne, sobere bitters van La Montée de Saint Romble. Een intense en slanke Sancerrois-identiteit". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Een cuvée op basis van percelen die de cuvée Zeste vervangt.
Functies
Domein
Domaine du Pré Semelé
Cuvée
La Montée de Saint Romble
Jaartal
2019
Benaming
Sancerre
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Sauvignon blanc
Terroirs
Klei-kalksteenbodems (Kimmeridgische mergel) en Kimmeridgische kalksteenondergronden
Wijnbouw
Geen onkruidverdelgers, geen insecticiden, geen anti-rotproducten
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Lange, zachte directe persing (ongeveer 3,5 uur), bezinking na 48 uur koude stabilisatie, gisting met neutrale gist, gisting in 20 hL kuipen en temperatuurgecontroleerde 600 L demi-muids.
Rijping
12 maanden op fijne droesem met roeren in vaten en demi-muid, rekken en mengen de zomer erna, vinificatie met bentoniet (natuurlijke klei), celluloseplaatfiltratie en botteling na CO2-correctie.
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Tonen van citrus (citroen) en wit fruit (perzik, peer). Fijn geïntegreerd eikenhout.
Smaak
Frisse, zure aanzet, mooi rijp fruit
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeevruchten, vis in saus of een crottin de Chavignol kaas...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Julien en Clément Raimbault zijn de volgende generatie wijnmakers van Sancerre: ze zijn opgeleid door de gebroeders Pinard en Alphonse Mellot en bewerken de 21 hectare klei-kalksteen terroirs van de familie. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw (maar zonder certificering). De beste cuvées, Les Chasseignes en Zeste wit en Camille rood, worden gemaakt van de oudste wijnstokken op de best gelegen percelen. Het gamma, dat zeer evenwichtig is, is een succes in beide kleuren: de rode wijnen combineren kracht en elegantie, terwijl de witte puur en verfijnd zijn. Pareltje Met zeer redelijke prijzen is dit adres meer dan een veilige gok: het is een echte !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over wijn:
We houden vooral van de slanke frisheid en fijne, sobere bitters van La Montée de Saint Romble. Een intense, slanke Sancerrois-identiteit.
Over het domein:
De gebroeders Raimbault, Julien en Clément, belichamen de nieuwe generatie wijnboeren uit Sancerre. In vorige edities hebben we hun heldere, moderne wijnen belicht, zonder ruwe kantjes en met een vleugje polijsting. Er moeten nog een aantal parameters worden verfijnd, willen de wijnboeren zich losmaken van dit technisch onberispelijke kader en een levendigere definitie van Sancerre bieden. "We zijn blij te zien dat de wijnen zich vrijer uiten. Ze zijn nu meer ontspannen, meer gastronomisch, met behoud van de precisie die altijd hun handelsmerk is geweest. 2022, een zonnejaar, is een evenwichtsoefening! Het plezier om het te proeven heeft het domein zijn eerste ster opgeleverd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. SEBASTIEN D. Gepubliceerd op 06/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme SANDRINE N. Gepubliceerd op 11/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pré Semelé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024