Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Je zult het geweldig vinden!"
Een zachte 100% sauvignon met een exotisch, fris en heerlijk karakter, getint met toetsen van citroen, knoppen van zwarte bessen en een vleugje thiol. Een goed gemaakte Sancerre, trouw aan de reputatie van het huis.
Functies
Domein
Domaine du Pré Semelé
Jaartal
2022
Benaming
Sancerre
Regio
Loire
Druivensoorten
Sauvignon blanc
Terroirs
Klei-kalksteen bodem (70% witte aarde, 30% grind) en kalkstenen ondergrond
Wijnbouw
In omschakeling naar biologische landbouw. Biologische bestrijding sinds 2018. De grond bewerken, natuurlijke grasbedekking, geen chemische onkruidverdelgers, geen anti-rot producten.
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Lange, zachte directe persing (ongeveer 3u30) met scheiding van de sappen en aparte vinificatie. Lagering na 48 uur koude stabilisatie (8°C). Gisting met neutrale gist. Fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten tussen 15° en 18°C gedurende 3 weken.
Rijping
Op fijne droesem met roeren, rekken en mengen in de volgende lente, vinificatie met bentoniet (natuurlijke klei), filtratie met celluloseplaten en botteling na CO2-correctie.
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Thiole, met tonen van knoppen van zwarte bessen, citrus en geel fruit.
Smaak
Ruim, soepel, mineraal en fruitig. Harmonieus en fris.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij gegrilde vis, zeevruchten of zelfs als aperitief...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Julien en Clément Raimbault zijn de volgende generatie wijnmakers van Sancerre: ze zijn opgeleid door de gebroeders Pinard en Alphonse Mellot en bewerken de 21 hectare klei-kalksteen terroirs van de familie. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw (maar zonder certificering). De beste cuvées, Les Chasseignes en Zeste wit en Camille rood, worden gemaakt van de oudste wijnstokken op de best gelegen percelen. Het gamma, dat zeer evenwichtig is, is een succes in beide kleuren: de rode wijnen combineren kracht en elegantie, terwijl de witte puur en verfijnd zijn. Pareltje Met zeer redelijke prijzen is dit adres meer dan een veilige gok: het is een echte !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
De gebroeders Raimbault, Julien en Clément, belichamen de nieuwe generatie wijnboeren uit Sancerre. In vorige edities hebben we hun heldere, moderne wijnen belicht, zonder ruwe kantjes en met een vleugje polijsting. Er moeten nog een aantal parameters worden verfijnd, willen de wijnboeren zich losmaken van dit technisch onberispelijke kader en een levendigere definitie van Sancerre bieden. "We zijn blij te zien dat de wijnen zich vrijer uiten. Ze zijn nu meer ontspannen, meer gastronomisch, met behoud van de precisie die altijd hun handelsmerk is geweest. 2022, een zonnejaar, is een evenwichtsoefening! Het plezier om het te proeven heeft het domein zijn eerste ster opgeleverd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILBERT H. Gepubliceerd op 17/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN HERVE M. Gepubliceerd op 07/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN-YVES M. Gepubliceerd op 29/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THOMAS B. Gepubliceerd op 21/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pré Semelé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024