Thierry Germain - Saumur-Champigny Roche 2021

Name: Thierry Germain - Saumur-Champigny Roche 2021
Brand: Thierry Germain - Roches Neuves
Rating: 4 (19 reviews)

Saumur-Champigny|Rode wijn|Organisch

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (19 klanten)

cabernet frank

fruitig

koude vleeswaren

prijs kwaliteit

"Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding om bij elke gelegenheid te ontkurken!"

Roche heeft een neus en smaak van rood fruit. Luchtig en fris, de gecontroleerde oogstdatum produceert een wijn die weelde vermijdt met goede zuren.

Functies

Domein

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Roche

Jaartal

2021

Benaming

Saumur-Champigny

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 25 ans

Terroirs

Kalkhoudende ondergrond, zand- en klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch, wijn gemaakt van gekochte druiven

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Fermentatie in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling

Rijping

3 tot 4 maanden in roestvrij staal en houten vaten op fijne droesem

Mate van alcohol

12,5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Intens robijn

Neus

Noten van rood fruit

Smaak

Fruitig, luchtig en fris, met goede zuren

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Lekker met een vleesschotel, geroosterd varkensvlees...

Thierry Germain-Roches Neuves

Meer informatie over Thierry Germain - Roches Neuves

Saumur-Champigny

Meer informatie over Saumur-Champigny

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over het domein:

Thierry Germain heeft van zijn landgoed een referentie gemaakt op het gebied van biodynamiek en geweldige wijn. Hij wist zijn passie over te brengen op zijn dochter Jeanne Germain en zijn zoon Louis, die hem op het landgoed kwamen vergezellen. De wijnen zijn compact, gecombineerd met stimulerende energie, en benadrukken de prachtige kalkstenen terroirs, of het nu Clos Romans of Clos de L'Echelier is. De lage opbrengsten zorgen voor goede concentraties voor de rode wijnen, zijdezacht en lang. Het moeilijke 2021 werd hier perfect onder de knie.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (gids 2025) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

De charismatische Thierry Germain heeft een eigentijdse stilistische benadering van Saumur-Champigny gedefinieerd, die de juiste rijpheid van Cabernets en hun rijping in hout verwoordt via verschillende containers; terwijl de levensduur wordt gegarandeerd van een wijn die fruitig, doordrenkt, bloemig en knapperig is. Het belangrijke werk dat in de wijnstokken wordt verricht (biodynamisch, sommige geploegd door paarden) wordt geïllustreerd aan de hand van de eenvoudige wijnoogst van het landgoed. De laatste witte wijnen onthullen een opmerkelijke zilte schittering, passend bij de essentiële krijtachtige uitdrukking van Chenin op tufsteen. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! De zoektocht naar een uniek gebeiteld, helder evenwicht van rode tinten valt niet te ontkennen. Hun bloemigheid kan prachtig zijn. Wij zijn er echter van overtuigd dat ze een fluweelzachter en sierlijker evenwicht van de Loire Cabernet Franc kunnen onthullen. Thierry Germain bereidt geleidelijk de toekomst van het landgoed voor door zijn kennis en gevoeligheid door te geven aan zijn zoon Louis, die hem solide steun geeft. De verticale uitvoering in april 2024 van de Marginale, sinds 1989, en de Clos Romans, sinds 2012, bevestigt het onmiskenbare verouderingspotentieel van de rode en witte wijnen. Uitstekend !

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 19 beoordelingen