Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015

Name: Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.9 (8 reviews)

Saumur-Champigny|Rode wijn|Organisch

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (8 klanten)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2013)

Ook al draagt het zijn naam, het was het kadaster dat deze naam gaf aan dit kleine landgoed van 1,5 hectare. Er wordt gezegd dat paarden hier vroeger kwamen drinken... Deze fruitig gevinifieerde wijn wordt het best gedronken als koninklijk aperitief en leent zich ook goed voor zonnige lunches. Hij is perfect voor zomerse barbecues of gewoon als aperitief met vrienden.

Functies

Domein

Château de Villeneuve

Cuvée

Clos de la Bienboire

Jaartal

2015

Benaming

Saumur-Champigny

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

kalkhoudende bodems

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Volledige ontstemming. Koude maceratie voor de gisting gedurende 4 dagen, daarna 18 dagen onderdompeling bij 25°C.

Rijping

in vaten met malolactische gisting onder de draf

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

op fruit en paprika's

Smaak

Fruitig met een soepele aanzet. Licht en smakelijk

Serveren

bij 14-16°C

Drinken van

2016

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan met gegrild vlees of een schotel koud vlees...

Kasteel van Villeneuve

Meer informatie over Château de Villeneuve

Saumur-Champigny

Meer informatie over Saumur-Champigny

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 15/20 + Coup de Coeur (Vintage 2013) (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De getalenteerde Jean-Pierre Chevalier, een leider in de regio Saumur, haalt het beste uit de kalkheuvels van Souzay met biologische landbouwmethoden (gecertificeerd in 2013). Clos-de-la-bienboire is een von de gourmandise. De cuvée vieilles vignes is dicht met een verfijnde fluweelachtige textuur. De witte wijnen zijn stuk voor stuk aanraders. De wijnen evolueren perfect in de fles, met oude jaargangen die hun naam waardig zijn. Een van de meest opwindende domeinen in de regio.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Appellatie Villeneuve is van oudsher een geweldig terroir voor droge en soms zoete witte Chenin (Coteaux de Saumur), met een opmerkelijk rijpingspotentieel. Jean-Pierre Chevallier beheert de familiewijngaard, waarvan een deel is gelegen aan de spectaculaire Côte de Souzay, met veel zorg en passie. Deze oenoloog, opgeleid aan de wijnschool van Bordeaux, brengt de volledige expressie van deze kalksteenheuvel naar boven en produceert homogene, kleurrijke rode wijnen met een frisse body. Hij heeft het rijpingsproces geleidelijk aan verfijnd en heeft zich consequent gevestigd als een van de grootste stilisten van het Saumur-landschap. We zijn helemaal overtuigd van zijn perfect gekalibreerde wijnen, die sensuele interpretaties van cabernet franc leveren zonder hun herkomst te verloochenen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

uit 8 beoordelingen