Château de Villeneuve

Het Château de Villeneuve ligt op een plateau dat uitkijkt over de Loire en biedt een adembenemend uitzicht op de woeste rivier. Het Château de Villeneuve is een prachtig 18e-eeuws landhuis, gebouwd van de steensoort die zo kenmerkend is voor deze regio: tufsteen. De 25 hectare rondom het landgoed van de familie Chevallier leveren complexe wijnen op met een uitgesproken karakter, in de Appellaties en Saumur-Champigny.

De wijngaard van het Château de Villeneuve wordt op een duurzame manier bewerkt, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan begroeiing tussen de rijen met weidegras om de wortelvorming en de watervoorziening van de wijnstokken te optimaliseren.

De AOC Saumur- en AOC Saumur-Champigny-wijnen van Château de Villeneuve worden gevinifieerd in de koelte van de in tufsteen uitgehouwen kelders, waar de temperatuur constant 12 °C is. De rijping van de Saumur Champigny en Saumur Blanc gebeurt in vaten van 400 tot 500 liter, die in de regio 'tonnes' worden genoemd. Sinds de 15e eeuw hebben de wijnen van Château de Villeneuve altijd een vooraanstaande plaats ingenomen bij liefhebbers van Loirewijnen.