Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2021

Name: Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2021
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.6 (5 reviews)

Saumur-Champigny|Rode wijn|Organisch

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (5 klanten)

93/100

RVF

(2020 jaartal notes)

cabernet frank

fruitig

zijdeachtig

"Een zeer rijpe en gulle cabernet die in de smaak zal vallen met zijn karakter en finesse".

Een assemblage van cabernet franc die tussen 65 en 85 jaar geleden werd aangeplant, op tuffeaubodem waardoor hij een goede mineraliteit heeft. Deze Saumur-Champigny is suave, sappig en zeer wijnrijk, met zijdezachte tannines die met de jaren verfijnder zullen worden. Zijn fruitigheid en diepte zijn verbazingwekkend.

Functies

Domein

Château de Villeneuve

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2021

Benaming

Saumur-Champigny

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc, vieilles vignes âgées entre 65 et 85 ans

Terroirs

Turonische klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Lagering gedurende 20 dagen bij een temperatuur van 25°C in taps toelopende eiken vaten

Rijping

14 maanden in vaten die al 3 wijnen hebben geproduceerd

Mate van alcohol

12.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Een prachtige, briljante granaatrode kleur met hints van violet

Neus

Aroma's van rijp fruit, zwarte bes, bosbes, framboos en aardbei

Smaak

Zijdezacht, fris en lang in de mond, met hints van zoethout en kruiden.

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur van tevoren decanteren

Drinken vóór

2031

Combinaties van eten/wijn

Lekker met rood vlees, vleeswaren, groenten, champignons, kazen...

Kasteel van Villeneuve

Meer informatie over Château de Villeneuve

Saumur-Champigny

Meer informatie over Saumur-Champigny

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De getalenteerde Jean-Pierre Chevalier, een leider in de regio Saumur, haalt het beste uit de kalkheuvels van Souzay met biologische landbouwmethoden (gecertificeerd in 2013). Clos-de-la-bienboire is een von de gourmandise. De cuvée vieilles vignes is dicht met een verfijnde fluweelachtige textuur. De witte wijnen zijn stuk voor stuk aanraders. De wijnen evolueren perfect in de fles, met oude jaargangen die hun naam waardig zijn. Een van de meest opwindende domeinen in de regio.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100 (Vintage 2020)

Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Appellatie Villeneuve is van oudsher een geweldig terroir voor droge en soms zoete witte Chenin (Coteaux de Saumur), met een opmerkelijk rijpingspotentieel. Jean-Pierre Chevallier beheert de familiewijngaard, waarvan een deel is gelegen aan de spectaculaire Côte de Souzay, met veel zorg en passie. Deze oenoloog, opgeleid aan de wijnschool van Bordeaux, brengt de volledige expressie van deze kalksteenheuvel naar boven en produceert homogene, kleurrijke rode wijnen met een frisse body. Hij heeft het rijpingsproces geleidelijk aan verfijnd en heeft zich consequent gevestigd als een van de grootste stilisten van het Saumur-landschap. We zijn helemaal overtuigd van zijn perfect gekalibreerde wijnen, die sensuele interpretaties van cabernet franc leveren zonder hun herkomst te verloochenen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 5 beoordelingen