Scores : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
"Deze tegelijk diepe en gulzige wijn wordt het best gedronken in grote slokken, op een avond in de Paulée de Chartres. Bij de tweede magnum kun je tevreden met je servet zwaaien. Een Rabelaisiaanse wijn". (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Oude wijnstokken van Côt en Cabernet Franc, zorgvuldig gerijpt zonder zwaarte, geven ons deze schitterende cuvée met zijn originele naam. Een gulle, krachtige wijn met een perfecte balans die zowel nu als de komende 5 tot 7 jaar gedronken kan worden...
Kenmerken
Domein
Domaines Minchin
Cuvée
Franc du Côt Lié
Jaartal
2007
Benaming
Touraine
Regio
Loire
Terroirs
fijn grind, vuursteen op klei, een selectie van twee prachtige percelen Côt en Cabernet Franc in de gemeente Chatillon-sur-Cher
Wijnbouw
Grasbedekking, maximaal respect voor het milieu. Sterke ontbladering, gedeeltelijk uitdunnen van de bladeren, groen oogsten met de hand indien nodig. Opbrengst: 30 Hl/ha
Oogst
handleiding in dozen
Vinificatie
De gisting begint na 8 dagen koude maceratie vóór de gisting. Pigeage en remontage gedurende de hele maceratie (1 maand).
Rijping
10 maanden in vaten met een rijping van 1 tot 3 jaar, daarna 3 maanden in vaten
Degustatie & combinaties
Neus
Complex, diep boeket van tijm en laurier gecombineerd met jamtonen en fruit in brandy. Bij het beluchten verschijnen tonen van chocolade en zwarte thee.
Smaak
Deze dichte en vlezige wijn is fris en uitbundig in de mond. De zuren, typisch voor de Loirestreek, geven deze wijn frisheid en evenwicht, met een lange, rijpe en fruitige afdronk.
Serveren
bij 12-14°C
Open
1/2 uur voor
Drinken uit
2009
Drinken vóór
2016
Eten en wijn combineren
A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>
Domeinen Minchin
Touraine
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Appellaties Met zijn 17 hectare is Bertrand Minchin, een joviale en innemende wijnbouwer, een van de gevestigde namen in Menetou-Salon en Valençay. Met elk oogstjaar dat voorbijgaat, verfijnt hij de stijl van zijn rode wijnen, die tot de beste van de streek behoren, terwijl zijn imposante, goed gestructureerde witte wijnen aan precisie winnen. Schitterende prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2024) Cité (Vin réussi)
Domein Over :
Appellatie Bertrand Minchin, een gevestigde naam in de menetou-salon met zijn Dom. la Tour Saint-Martin, die zich even goed thuis voelt in rode als witte wijnen, staat sinds 1987 aan het hoofd van 17 hectare wijngaarden op de hoogten van Morogues en is bezig over te schakelen op biologische landbouw.Appellatie In 2004 breidde hij uit naar de Valençay regio met de 15 hectare van Claux Delorme, in Selles-sur-Cher, en vestigde al snel zijn naam.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2024) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Domein Domeinen Bertrand Minchin is gevestigd in Morogues, een cru van Menetou-Salon, met La Tour Saint Martin, en ook in Valençay (Claux Delorme) - twee domeinen die gegroepeerd zijn onder Minchin. De Valençays zijn vrolijk en oprecht: de Menetou-Salon cuvées worden met precisie gevinifieerd. De Sauvignons weerspiegelen de expressie van hun plaats dankzij een nauwgezette aanpak, zoals in de vakkundig gemaakte rode wijnen. Domein Sinds 2022 biologisch gecertificeerd.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.3/5
3 op
Noot en recensie door M. THIERRY D. Gepubliceerd op 03/07/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. RICHARD L. Gepubliceerd op 12/11/2012
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PHILIPPE A. Gepubliceerd op 21/09/2012
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Minchin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024