Scores : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
"Deze zowel diepe als gulzige wijn wordt het best gedronken in grote slokken, op een avond in de Paulée de Chartres. Bij de tweede magnum kun je tevreden met je servet zwaaien. Een Rabelaisiaanse wijn". (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Oude wijnstokken van Côt en Cabernet Franc, zorgvuldig gerijpt zonder te verzwaren, geven ons deze schitterende cuvée met zijn originele naam. Een gulle, krachtige wijn met een perfecte balans die zowel nu als de komende 5 tot 7 jaar gedronken kan worden...
Functies
Domein
Domaines Minchin
Cuvée
Franc du Côt Lié
Jaartal
2007
Benaming
Touraine
Regio
Loire
Terroirs
fijn grind, vuursteen op klei, een selectie van twee prachtige percelen Côt en Cabernet Franc in de gemeente Chatillon-sur-Cher
Wijnbouw
Grasbedekking, maximaal respect voor het milieu. Strenge ontbotting, gedeeltelijke bladverwijdering, groen oogsten met de hand indien nodig. Opbrengst: 30 Hl/ha
Oogst
handleiding in dozen
Wijnmaken
De gisting begint na 8 dagen koude maceratie vóór de gisting. Pigeage en remontage gedurende de hele maceratie (1 maand).
Rijping
10 maanden in vaten met een rijping van 1 tot 3 jaar, daarna 3 maanden in vaten
Degustatie & combinaties
Neus
Complex, diep boeket van tijm en laurier gecombineerd met jamtonen en fruit in brandy. Bij het beluchten verschijnen tonen van chocolade en zwarte thee.
Smaak
Deze dichte en vlezige wijn is fris en uitbundig in de mond. De typische zuren uit de Loirestreek zorgen voor frisheid en evenwicht in deze wijn, die een lange, fruitige en mooi rijpe afdronk heeft.
Serveren
bij 12-14°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2009
Drinken vóór
2016
Combinaties van eten/wijn
A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>
Domein Minchin
Touraine
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellaties Met zijn 17 hectare is Bertrand Minchin, een joviale en innemende wijnbouwer, een van de gevestigde namen in Menetou-Salon en Valençay. Met elk oogstjaar dat voorbijgaat, verfijnt hij de stijl van zijn rode wijnen, die tot de beste van de streek behoren, terwijl zijn imposante, goed gestructureerde witte wijnen aan precisie winnen. Schitterende prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (gids 2024) Cité (Vin réussi)
Over het domein:
Appellatie Bertrand Minchin, een gevestigde naam in de menetou-salon met zijn Dom. la Tour Saint-Martin, die zich even goed thuis voelt in rode als witte wijnen, staat sinds 1987 aan het hoofd van 17 hectare wijngaarden op de hoogten van Morogues en is bezig over te schakelen op biologische landbouw.Appellatie In 2004 breidde hij uit naar de Valençay regio met de 15 hectare van Claux Delorme, in Selles-sur-Cher, en vestigde al snel zijn naam.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Bertrand Minchin is gevestigd in Morogues, een cru van Menetou-Salon, met het domein La Tour Saint Martin, en ook in Valençay (Claux Delorme) - twee domeinen die gegroepeerd zijn binnen Domaines Minchin. De Valençays zijn vrolijk en oprecht: de Menetou-Salon cuvées worden met precisie gevinifieerd. De Sauvignons weerspiegelen de expressie van hun plaats dankzij een nauwgezette aanpak, zoals in de vakkundig gemaakte rode wijnen. Het domein is biologisch gecertificeerd sinds 2022.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY D. Gepubliceerd op 03/07/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. RICHARD L. Gepubliceerd op 12/11/2012
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE A. Gepubliceerd op 21/09/2012
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Minchin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024