Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018

Name: Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018
Brand: Domaines Minchin
Rating: 3.6 (9 reviews)

Valençay|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (9 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2017)

Fris en elegant in de neus en de mond, met aroma's van citrusfruit en kamperfoelie. Appellatie Deze Valençay, gecreëerd in 2004, is de enige AOC die zowel een wijn als een kaas heeft, de karakteristieke piramidevormige geitenkaas zonder punt. Een perfecte combinatie met deze 100% Sauvignon Blanc, fruitig en heerlijk.

Functies

Domein

Domaines Minchin

Jaartal

2018

Benaming

Valençay

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon

Terroirs

Klei met vuursteen in de ondergrond, grindbedekking aan het oppervlak van ongeveer 30 tot 60 cm

Wijnbouw

Natuurlijk wieden, ploegen, schoffelen, streng knotten, gedeeltelijke bladdunning, groen oogsten indien nodig. Opbrengst: 25 Hl /Ha

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Pneumatische pers, bezinking en vervolgens fermentatie bij lage temperatuur

Rijping

Op fijne droesem

Mate van alcohol

12 %

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgroen-gouden kleur met groen-gouden highlights

Neus

Fris en elegant, met citrusschil, kamperfoelie, chlorofyl en fris wit fruit.

Smaak

Frisse, gulle en sappige aanzet. Citrustonen (citroen, grapefruit), mineraliteit, goede intensiteit. Harmonieuze, levendige lengte.

Serveren

AT 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2019

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Lekker met verse geitenkaas (Selles-sur-Cher of Valençay), verse groene asperges, een medaillon van gegrilde tarbot met groenten of een carpaccio van sint-jakobsschelpen met eekhoorntjesbrood en vinaigrette van walnootolie...

Domein Minchin

Meer informatie over Domaines Minchin

Valençay

Meer informatie over Valençay

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 16/20 (Vintage 2017) (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Appellaties Met zijn 17 hectare is Bertrand Minchin, een joviale en innemende wijnbouwer, een van de gevestigde namen in Menetou-Salon en Valençay. Met elk oogstjaar dat voorbijgaat, verfijnt hij de stijl van zijn rode wijnen, die tot de beste van de streek behoren, terwijl zijn imposante, goed gestructureerde witte wijnen aan precisie winnen. Schitterende prijs-kwaliteitverhouding.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (gids 2024) Cité (Vin réussi)

Over het domein:

Appellatie Bertrand Minchin, een gevestigde naam in de menetou-salon met zijn Dom. la Tour Saint-Martin, die zich even goed thuis voelt in rode als witte wijnen, staat sinds 1987 aan het hoofd van 17 hectare wijngaarden op de hoogten van Morogues en is bezig over te schakelen op biologische landbouw.Appellatie In 2004 breidde hij uit naar de Valençay regio met de 15 hectare van Claux Delorme, in Selles-sur-Cher, en vestigde al snel zijn naam.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over het domein:

Bertrand Minchin is gevestigd in Morogues, een cru van Menetou-Salon, met het domein La Tour Saint Martin, en ook in Valençay (Claux Delorme) - twee domeinen die gegroepeerd zijn binnen Domaines Minchin. De Valençays zijn vrolijk en oprecht: de Menetou-Salon cuvées worden met precisie gevinifieerd. De Sauvignons weerspiegelen de expressie van hun plaats dankzij een nauwgezette aanpak, zoals in de vakkundig gemaakte rode wijnen. Het domein is biologisch gecertificeerd sinds 2022.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

van de 9 beoordelingen

Notitie en advies van M. DAMIEN R. Gepubliceerd op 19/12/2019

Een wijn met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. Voor 9 euro krijg je een plezierige wijn die goed drinkt. Natuurlijk is er niet veel complexiteit, maar de aroma's zijn aangenaam en staan op zichzelf.