Domaines Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2014

Name: Domaines Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2014
Brand: Domaines Minchin
Rating: 3.7 (24 reviews)

Valençay|Witte wijn

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.7/5 (24 klanten)

Domein Appellatie Claux Delorme van Minchin is een referentie voor Valençay. Met zijn tonen van citrus en wit fruit, versterkt door een fijne mineraliteit, zal deze witte wijn je gehemelte verfrissen en je aspergegerechten aanvullen.

Kenmerken

Domein

Domaines Minchin

Jaartal

2014

Benaming

Valençay

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon

Terroirs

silexhoudende klei in de ondergrond, grind dat het oppervlak bedekt met ongeveer 30 tot 60 cm

Wijnbouw

Natuurlijke begroeiing, ploegen, schoffelen, streng knotten, gedeeltelijke bladverwijdering, indien nodig groen oogsten. Opbrengst: 25 Hl /Ha

Oogst

mechanisch

Vinificatie

pneumatische pers, bezinking en fermentatie bij lage temperatuur

Rijping

op fijne droesem

Alcoholgehalte

12 %

Degustatie & combinaties

Oog

citroengele kleur met groene accenten

Neus

In het begin heel fris, doet hij denken aan citruszeste en eucalyptus. Bij het luchten onthult hij minerale, citrus- en witvlezige fruittonen.

Smaak

De aanzet is openhartig, vol en geconcentreerd, gevolgd door bloemige en fruitige toetsen. De zuurgraad zorgt voor een harmonieuze lengte.

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2018

Eten en wijn combineren

om van te genieten met verse geitenkaas (Selles-sur-Cher of Valençay), verse groene asperges, een medaillon van gegrilde tarbot met groenten of een carpaccio van sint-jakobsschelpen met eekhoorntjesbrood en vinaigrette van walnootolie.

Domeinen Minchin

Meer informatie over Domaines Minchin

Valençay

Meer informatie over Valençay

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Appellaties Met zijn 17 hectare is Bertrand Minchin, een joviale en innemende wijnbouwer, een van de gevestigde namen in Menetou-Salon en Valençay. Met elk oogstjaar dat voorbijgaat, verfijnt hij de stijl van zijn rode wijnen, die tot de beste van de streek behoren, terwijl zijn imposante, goed gestructureerde witte wijnen aan precisie winnen. Schitterende prijs-kwaliteitverhouding.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Cité (Vin réussi)

Domein Over :

Appellatie Bertrand Minchin, een gevestigde naam in de menetou-salon met zijn Dom. la Tour Saint-Martin, die zich even goed thuis voelt in rode als witte wijnen, staat sinds 1987 aan het hoofd van 17 hectare wijngaarden op de hoogten van Morogues en is bezig over te schakelen op biologische landbouw.Appellatie In 2004 breidde hij uit naar de Valençay regio met de 15 hectare van Claux Delorme, in Selles-sur-Cher, en vestigde al snel zijn naam.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2024) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Domein Domeinen Bertrand Minchin is gevestigd in Morogues, een cru van Menetou-Salon, met La Tour Saint Martin, en ook in Valençay (Claux Delorme) - twee domeinen die gegroepeerd zijn onder Minchin. De Valençays zijn vrolijk en oprecht: de Menetou-Salon cuvées worden met precisie gevinifieerd. De Sauvignons weerspiegelen de expressie van hun plaats dankzij een nauwgezette aanpak, zoals in de vakkundig gemaakte rode wijnen. Domein Sinds 2022 biologisch gecertificeerd.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.7/5

24 op